Кулинарен панаир "Етно кухня на колела" обикаля тепетата

Етнокухня на колела ("Ethno Kitchen on wheels") пристига в Пловдив в рамките на първия кулинарен Панаир на етносите, който се открива тази сряда. Етническите общности под тепетата се събират, за да представят националните особености в културата на хранене и разнообразието на менюто в кухните на малцинствените групи в града, които са неизменна част от културно-историческото наследство на Пловдив. Всеки ден по време на панаира "Етнокухнята на колела" ще потегля към определена локация в града и представителите на различните етнически общности ще приготвят своите характерни ястия пред любопитните погледи на минувачите.

Те могат да опитват по желание от вкусните храни, като опознават техните имена, начина им на приготвяне и историята през годините назад. Проектът "Етнокухня на колела" ("Ethno Kitchen on wheels") е на фондация "Заедно" се осъществява в подкрепа на каузата за запазване на етническата толерантност в най-стария жив град в Европа. Участие ще вземат арменската, еврейската, руската, турската и италианската общност. Старт на кулинарния панаир ще бъде даден в сряда в Дома на етносите с арменски сладки, еврейски борекас, руски чай, турско кафе и италианско вино.

Коментари

Задължително поле