Ганка: Моят път Камино започна във Варна

Истории за вдъхновение

На 74 години тя тръгва за трети път по този поклоннически маршрут в Испания и разказва как е започнала пътуването към себе си в клиниката на д-р Емилова

„И най-дългото пътешествие започва с първата крачка.“  Лао Дзъ

В края на май Ганка Белева се връща за трети път от екскурзия по поклонническия път Камино в Испания. Тя не минава целия 800-километров маршрут пеша, само около една четвърт от него – 200-250 км, но е сигурна, че това не е последният ѝ Камино. „На ден минавахме по 20-25 км, понякога и по 30. Да обикаляш пеша една страна е най-добрият начин да я усетиш. Това е и начин да усетиш себе си – задаваш си въпроси, които никога не си си задавал, търсиш отговори. Когато намериш отговорите, въпросите се променят. Знаех отговорите на много въпроси, които съм си задавала, но не ги приемах. Камино ми помогна да ги приема. Затова съм убедена, че Камино е пътуване към себе си“, казва Ганка. 

Удивителна, наистина удивителна жена! Освен екскурзиите, нейна страст, Ганка ходи два пъти седмично на фитнес с персонален треньор, взема уроци по английски за напреднали и продължава да работи – има своя счетоводна фирма! Вижте само как учи английски: „Вземам любопитни истории от YouTube  и ги разказвам на английски на учителя си. Забавно е, а аз опреснявам така знанията си“.

Всъщност, нейният път Камино започва преди 10 години, през 2015-а, когато по настояване на единия от синовете си (и двамата са психотерапевти) идва в клиниката на д-р Емилова заедно със съпруга си. Тогава той е с рак на дебелото черво, но в много късен стадий, когато нищо не може да обърне процеса, и остава на здравословно хранене.

Ганка прави 20 дни на плодове и чай с мед. Тя също идва в лошо здравословно състояние след 5 години хормонална терапия, която е последвала химиотерапия заради рак на гърдата. А доста време преди това, когато е на  50, преживява хистеректомия - изрязват матката и яйчниците й. Причината – поява на миома. „Лекарят ми каза: като сме те отворили да махнем тази миома, да махнем всичко, така няма да има шанс да се разболееш от рак на яйчниците.“ Доверих му се.“

През 2008 г. напипва бучка на едната гърда. Веднага отива на лекар, а той веднага назначава операция. „Лекарят, който ми каза, че ще ме оперира, всъщност ме излъга. След операцията разбрах, че той само се е появил в операционната. А друг лекар ме е оперирал и той е отстранил цялата гърда, позовавайки се на точка в подписаното от мен информирано съгласие, че по време на операцията лекарят има право да реши какво да включва резекцията.“

И така, след химиотерапията и петгодишното лечение с хормони Ганка идва в клиниката на д-р Емилова заедно с мъжа си, изтощена, без сили и тонус, с омазнен черен дроб заради лекарствата, с чести болки и неразположения. Само жена, която е минала през това, може да разбере как се е чувствала Ганка. 
Първото лечебно гладуване буквално я вдига на крака. Но смъртта на мъжа й месеци след това отново я поваля. Трудно и тежко й е да живее сама, но разбира, че здравето й зависи единствено от самата нея, от мотивацията и дисциплината й, лекарствата и хранителните добавки, които взема, няма да ѝ помогнат. Всяка година прави по 10-15 дни на плодове и чай и 10 дни захранване, като не пропуска да дойде в клиниката за изследвания. Всяка седмица има своя разтоварващ ден на плодове и чай. Изключва почти изцяло млечните храни, въпреки съветите на лекарите, че това може да доведе до остеопороза. Точно обратното – Ганка не спира да се движи и изследванията показват, че няма остеопороза. („Най-напред махнах прясното мляко и сиренето, но се награждавам понякога с таратор.“)

За укрепване на костите взема смлян сусам, който редува със смляно ленено семе, пробиотици, масло от черен кимион, витамин Д. И ходи, много ходи пеша. Има група планинари, с които тя обикаля планините на България. И пътува много – сега е планирала една латиноамериканска екскурзия.

Няма как човек да не се възхити на духа на тази прекрасна жена. Въпреки ударите на съдбата, тя винаги се изправя и върви напред, стъпка по стъпка, с усмивка и детско любопитство, с кураж и любов към живота. И с интелигентно отношение към здравето си! 

Рецепта

Суфле от тиквички

Настържете и отцедете две тиквички. Смесете ги с накълцан пресен лук и магданоз, 100 г веган сирене или кашкавал. Блендирайте 4 супени лъжици овесени ядки и 2 супени лъжици слънчогледово семе и ги прибавете. Подправките са по желание: сминдух, чубрица, пресен копър, сол, черен пипер…

Разпределете сместа във формички за мъфини и ги опечете във фурна. Можете да ги сервирате с веган майонеза, направена от бадемово мляко:

1 чаша бадемово мляко, 1 ½  чаша зехтин екстра върджин, 2 с. л. ябълков оцет, 1 с. л. горчица, чесън на прах. Залейте съставките със зехтина и блендирайте.