Дестилерия нае куче да надушва „лошото“ уиски

Иновативен начин за гарантиране на качеството на своите продукти е избрала дестилерията Grant's Whisky в Шотландия, принадлежаща на марката William Grant & Sons. За да открие несъвършенствата в отлежаващите си питиета предприемачите са наели.. едногодишен кокер шпаниол. Роко подушва бъчвите, в които си почива уискито и в случай, че има нередности, веднага ги показва. Обонянието на кучетата е над 40 пъти по-силно от човешкото, а Роко е специално обучен, за да „надушва“ ароматите на отлежаващото уиски и да сигнализира за евентуални проблеми.

Ако кокер шпаньолът одобри отлежаването на уискито в дъбовите бъчви, то продължава, ако не – технолозите се опитват да оправят възникналите проблеми. Преди да встъпи в длъжност, Роко е преминал интензивно обучение с експерт в Уелс. „Той е работещо куче, а не домашен любимец на работното място, така че имаме насоки, за да сме сигурни, че няма да бъде обезпокоен, когато си прави почивка между смените“, обясняват от дестилерията. Заплащането на Роко, което вероятно е в пържоли и милувки, към момента се пази зорко като търговска тайна. Както и сумата необходима за обучение на кокер шпаньола, за да го превърне от обикновен домашен любимец в спец по контрола на качеството на уиски.