Истории от бележника на д-р Емилова: 35 години с диабет и 45 дни от тях

Златко получава диагноза диабет тип 2 преди 35 години. До преди месеци е бил на шепи лекарства. След първото гладуване на плодове и чай промяната е направо фантастична!

„Не можем да решим проблемите със същото мислене, с което сме ги създали.“  Алберт Айнщайн

„Не можем да решим проблемите със същото мислене, с което сме ги създали“, гласи прочутата мисъл на великия учен Алберт Айнщайн. Тя се отнася с най-голяма сила за здравето. Години наред човек може да страда от здравословни проблеми, преди да реши да направи промяна, и тя започва най-напред в начина на мислене. Така е бил и Златко Стефанов: на 32 години с диагноза диабет тип 2. Сега е на 67 – значи 35 от тях е бил в регистъра на диабетиците, с куп лекарства и с перспектива здравето му да се влошава! Защото лекарствата са поддържаща терапия, не лечение на това социално значимо заболяване, превърнало се в „чумата на 21 век“, по думите на световноизвестния д-р Майкъл Грегър. 

Доскоро Златко е бил от хората, които се справят с диабета с куп лекарства и много работа – семейството му има ферма за животни. Фризерите му са пълни с месо, доскоро всекидневна храна на семейството, плюс сирене, колбаси, сладкиши… Наднормено тегло, високо кръвно, обикновено 160-170 горна граница, а в отделни случаи и до 230! 

В един от тези случаи Златко преживява инфаркт и му поставят стент на сърцето – през 2020 г. В друг случай го вдигат от операционната маса, защото заради високото кръвно (отново 230 горна граница) анестезиологът отказва да му направи упойка за предстоящата операция на носната преграда, която според лекарите му е пречела да диша. Така Златко се спасява от операцията (дали е била наложителна тя е друг въпрос, на който ще си отговори след като свали килограми и се справи с основния проблем, който му пречи да диша). Операцията на носната преграда е трябвало да реши сериозен здравословен проблем: сънната апнея, от която Златко страда дълги години. Когато лекарите изследват дишането му през нощта, се оказва, че дъхът му е спирал повече от 100 пъти! Препоръчват му апарат за контрол на дишането – един малък компресор, с който Златко трябва буквално да се „ожени“, да спи с него всяка нощ. И тогава той изведнъж разбира какво му предстои: „Бях шокиран. Как ще живея с такъв апарат? Как е възможно да съм се докарал до тук? Какво ли още ме чака“, казал си той. 

И започнал да чете в интернет, прочел всичко, което е казала и написала и д-р Емилова. След тази „теоретична подготовка“ Златко пристъпва към действия: през миналата година минава за два-три месеца почти изцяло на плодове и чай, а тъй като много не е по плодовете, включва домати и краставици. Така успява да свали цели 14 кг от своите внушителни 124 кг при ръст 186 см. И тъй като не знае как да продължи, а пък се чувства доста по-добре, решава заедно с жена си, която също има килограми за сваляне, да дойдат при д-р Емилова в началото на април тази година. 

Изследванията не са изненада нито за Златко, нито за д-р Емилова. Висока кръвна захар, високо кръвно, омазнен черен дроб, високи пикочна киселина и триглицериди, аденом на простатата… Изследванията на сърцето с ехограф, което прави проф. Каназирев, консултант по кардиология към клиниката на д-р Емилова, показват уголемено ляво предсърдие, за което Златко не е подозирал, въпреки че е преживял инфаркт преди 5 години. Проф. Каназирев го предупреждава, че ако не вземе мерки, ще се стигне до сърдечна недостатъчност и нов инфаркт. А консултантът по неврология д-р Катя Казакова установява с доплеров апарат в клиниката частично запушване на сънните артерии. Всичко това, както и вдъхновяващите лекции на д-р Емилова и д-р Милев мотивират Златко и съпругата му да направят дълго лечебно гладуване – цели 30 дни. А след това да се захранят още 15 дни. Месец и половина, едни 45 дни, които преобръщат живота и на двамата. 

„Започнахме да гладуваме на плодове с жена ми без колебание, абсолютно стриктно. Съчетахме гладуването с очистителни терапии, за да подпомогнем ефекта от гладуването и да изчистим добре дебелото черво. Бяхме една седмица в клиниката, после вкъщи довършихме гладуването и се върнахме за още една седмица, за да се захраним както трябва. Още първата седмица на плодове буквално летяхме. Аз свалих 10 кг, жена ми – 9, вече не я боляха коленете. И можехме всеки ден да правим дълги разходки. Аз още на четвъртия ден спрях лекарствата за диабета, а в края на първата седмица и хапчетата за кръвно, лекарите ми оставиха от едното (бетаблокер) само една четвъртинка. Не мога да ви опиша усещането да дойдеш с половин чувал с лекарства и да се чувстваш все по-добре без тях!

Изхвърлих лекарствата и не искам да си мисля колко пари съм давал през годините за медикаменти, колко пари съм дал за консултации, прегледи, изследвания. В края на захранването д-р Казакова отново провери кръвоносните съдове с доплер и каза, че сънната артерия е почти изчистена, беше много, много доволна от резултата. Проф. Каназирев също се радваше на резултатите от ехокардиографията и повтаряше: „Удивително, направо удивително!“ Защото лявото предсърдие се беше свило почти до нормалния размер. Сега усещам сърцето си леко, изпълнен съм с енергия. 

Можех да направя тази промяна преди години, но все нещо не ми достигаше, за да се реша. Очевидно когато ножът опре до кокала, човек е принуден да промени мисленето си, за да спаси живота си. Аз нямаше да успея без д-р Емилова. Всъщност д-р Емилова ми върна живота. Казвам го навсякъде, но срещам и присмех понякога. Мисля, че хората просто се страхуват да опитат гладуване, страхуват се от самите себе си. Но промяната изисква смелост и да смениш гледната си точка.“

Сега Златко и жена му се чудят какво да правят с месото, което изпълва фризерите им. Не си поставят невъзможни цели – да станат вегани, но са започнали да се хранят съвсем разумно, с малко месо, от време на време, без бяло брашно, сол, захар. Алкохол и цигари никога не са употребявали. Едно ново начало, изпълнено с оптимизъм, лекота и усещане за бликаща енергия – и всичко това започва с промяната в съзнанието. 

Рецепта

Паста с бакла

Пастата се сварява според указанията в подсолена вода, отцежда се и се полива с една чаена лъжичка зехтин екстра върджин.

Прясната бакла се сварява в подсолена вода за около 30 минути и се прибавя към пастата в комбинацията на листенца прясна мента или босилек, разполовени чери доматчета, тиквички на грил (ако желаете), чер пипер и малко пармезан.