Турция и Азербайджан искат баклавата да влезе в списъка на ЮНЕСКО, за да я защитят от Гърция

Турция и Азербайджан поискаха официално баклавата да бъде включена в списъка на световното наследство на ЮНЕСКО. Гърция обаче е против това и твърди, че сиропираният десерт е неин.

Окончателното решение по заявлението ще бъде взето от 30 ноември до 5 декември на заседание на комитет на ЮНЕСКО в Сямън, Китай. Анкара и Баку са подали съвместно заявление за включване на десерта в списъка под имената "baklava" и "pakhlava".

Турските власти очакват положително решение от организацията, което би осуетило опитите на Гърция да си присвои деликатеса.

Гърция настоява, че сладкишът, приготвен от мед, ядки и тънко тесто, е  съществувал във Византия и Егейските острови преди да се появи при турците. В страната посочва той се предлага в менюто като „гръцка баклава“.

Историците обаче смятат, че десертът е приел сегашния си вид в кухните на османския дворец и се споменава в дворцовите книги от времето на Мехмед Завоевателя (15 век).“