Съществуват различни начини за приготвяне на домашен ябълков оцет или пресен ябълков сок. Днес ще ви предложим две прости рецепти за приготвянето на натурален нефилтриран ябълков оцет в домашни условия.
За приготвянето на оцета ще са ви нужни напълно узрели ябълки от късни, сладки сортове. Те са най-подходящи за ферментацията, която очакваме да се случи. За предпочитане е плодовете да не са били торени с изкуствени торове.