Първото ново попълнение за пловдивския „Локомотив“ е факт. Георги Минчев подписа договор за три години, в които да носи „черно-белия“ екип.
Роденият в Русе нападател пристигна от „Царско село“, където в рамките на две години вкара 38 гола. Най-впечатляващо е постижението му от миналата година, когато във Втора лига записа 29 попадения в 28 мача, с което оглави класацията на голмайсторите.
Преди това той бе собственост на ЦСКА, но така и не записа участие с „червените“. Първият му гол в професионалния футбол идва именно срещу „Локомотив“ (Пловдив) през 2013 г. Тогава Минчев носи екипа на „Литекс“.
25-годишният футболист има и 2 попадения от 9 мача с „лъвчетата“ до 21 години, но от 2016 г. не се е състезавал с националния ни отбор. Юношеските си години е прекарал в академията на „Литекс“ и „Аристон“ (Русе).