Оборотът на ресторантите и питейните заведения нарасна до 5,2 млрд. лв.
Печалбата на заведенията нарасна над четири пъти за пет години
Ниска ставка на ДДС до декември
Оборотът на ресторантите и питейните заведения за миналата година е над 5,2 млрд. лв., показват данни на НАП. Приблизително толкова са годишните разходите на държавния бюджет за полиция и отбрана. Разходите за отбрана, предвидени в бюджета за настоящата година, са 2 млрд. лв., а парите за полиция и сигурност са 3,6 млрд. лв.
Оборотът на ресторантите и питейните заведения е нараснал над два пъти за период от пет години. През 2018 г. оборотът на заведенията за хранене и пиене е над 2,5 млрд. лв. Големият ръст на оборота се дължи основно на покачването на цените в заведенията. Намаляването на ставката на ДДС от 20% на 9% също вероятно е допринесло за увеличение на отчитаните обороти. По-ниската ставка може да е причина част от оборотите да излязат на светло. Намалената ставка на ДДС за ресторантите изтича в края на настоящата година и от 1 януари 2025 г. ставката пак ще стане 20 на сто, ако парламентът отново не удължи срока.
Любопитно е, че докато оборотът на заведенията нараства малко над два пъти, печалбата им се увеличава над четири пъти за период от пет години. През миналата година общият размер на платените данъци върху печалбата от ресторанти и питейни завесения е 86,879 млн. лв., при 20,3 млн. лв. за 2018 г. От тези суми печалбата на ресторантите за миналата година е 73,1 млн. лв., а на питейните заведения е 13,76 млн. лв. През 2018 г. отчетената печалба на ресторантите е 15,5 млн. лв., а на баровете е 4,8 млн. лв. Тъй като корпоративният данък е 10 на сто, при платени данъци от 86,879 млн. лв. реализираните печалби са над 868 млн. лв.
Въпреки двукратния ръст на оборота на заведенията, заради свалянето на ставката на 9%, размерът на внасяния ДДС значително намалява. През 2018 г. нетната сума на ДДС за внасяне в държавния бюджет (сумата за внасяне минус ползвания данъчен кредит) е 109,2 млн. лв. А през миналата година нетната сума на ДДС за внасяне намалява на 32,4 млн. лв. Оказва се, че намалената ставка на ДДС в съчетание с увеличението на цените по време на рекордната инфлация в страната са довели до четирикратно увеличение на печалбите на ресторанти и заведения и намаляване на размера на плащания ДДС. Наред с това обаче през последните години бяха увеличени заплатите в заведенията, което доведе до ръст на плащаните от тях данък върху доходите и задължителни осигуровки. В резултат общият размер на платените от ресторанти и питейни заведения данък върху печалбата, ДДС, данък върху доходите и осигуровки е нараснал от 334,6 млн. лв. през 2018 г. на 451,5 млн. лв. през миналата година.