Какво означава това за мъж, който е за втори път в клиниката и за втори път сваля 20 кг от теглото си? Промяната е удивителна
За първи път Костадин е бил в клиниката преди три години. Свалил е около 20 кг от общо 142. През октомври 2024 г. той е отново тук. И пак е 140 кг, пак сваля 20 от тях. Но този път гладуването в клиниката за него е много различно. Вижте защо.
„В един слънчев ден на октомври се разхождах из Свети Константин и Елена. Дадох си сметка, че тази година чаках с нетърпение да дойда в клиниката за разлика от първия път, когато не знаех нито къде точно отивам, нито имах представа от метода. Първия път ми беше трудно да гладувам, имах кризи, целта ми беше само да сваля килограми. Сега се усещах различен и не можех да си обясня защо. И тогава, разхождайки се, стигнах до манастира „Свети Константин и Елена“, изграден през XIII век. Много пъти съм минавал през манастира по време на двата престоя в клиниката. Дори не бях забелязал, че в двора му има чешма. Сега спрях, измих си очите и прочетох… Прочетох това, което е издълбано в камъка над чешмата:
Каквито са мислите ти, такъв ти е и животът.
Умийте не само лицето, но и душата си.
Това ме порази. И разбрах защо се чувствам по различен начин. Първия път съм „умил“ само тялото си. Сега обаче успях да умия душата си. Ще се опитам да го обясня.
ПРЕДИ
Дойдох за пръв път през 2021 г. тежък, уморен, задъхващ се, пристрастен към храна и цигари. Бях 142 кг при ръст 195. От 20 години пушех по 2 кутии цигари на ден. Сутрин сядах да закусвам с буца сирене, палка салам, три-четири яйца и маслини. Работех много, както и сега. Живея в Германия от 24 години и имам малка транспортна фирма с брат ми. Вечер, след тежката работа – питие, по-скоро питиета, чипс, ядки на килограм...
Целият ми организъм даваше сигнали, че живея самоубийствено. Кожата ми беше нацепена, с екземи. Имах сънна апнея, сутрин се събуждах уморен. Изследванията в клиниката показаха, че имам високо кръвно, за което не знаех – 180/120. Плюс омазняване на черния дроб трета степен. Съдовете ми са били задръстени с мазнини: триглицеридите бяха десет пъти над нормата, холестеролът – три пъти. Бил съм на косъм от инсулинова резистентност. А вероятно и от нещо по-лошо, както показа доплеровият апарат: имах частично запушване на сънната артерия.
При първото гладуване бях освирепял от глад, имах сериозни кризи. Бях и много обездвижен. Слязох за сутрешна гимнастика три-четири пъти, беше ми трудно, насилвах се. Но направих със стискане на зъби 20 дни на плодове и чай с мед и 10 дни захранване.
Свалих 20 кг, бях истински въодушевен. Омазняването на черния дроб намаля, намаляха значително и стойностите на триглицеридите и холестерола. А кръвното се нормализира още в началото на гладуването, без лекарства! Успях да спра и цигарите. 7-8 месеца бях на веганско хранене, надъхан от лекциите на д-р Емилова и Веско Станков. Още в клиниката обаче си мислех: добре, постигна целта си, но как ще задържиш промяната, като се върнеш в реалния живот? Нямах идея и при първата сериозна турбуленция в живота – една раздяла след дълга връзка, аз се върнах към стария начин на живот. И килограмите се върнаха, и оплакванията, и цигарите… И усещането, че се задушавам, че съм зле…
СЕГА
Затова дойдох отново, през октомври 2024. Този път обаче влязох не със стиснати зъби, а с широка усмивка. Направо изтичах от таксито, нямах търпение да видя екипа. По някакъв начин ги бях приел като част от приятелите си. Чувствах се вече на своето място. И направих 20 дни на плодове плюс десет захранване с лекота! Дори не можах за 20 дни да изям едно бурканче с мед, а миналия път две не ми стигнаха.
Сега слушах лекциите и разбирах нещата по различен начин, думите на д-р Емилова и д-р Милев не минаваха от едното ухо в другото, както преди, а стигаха до сърцето ми. Сега не просто с усилие на волята слизах за сутрешната гимнастика, сега нямах търпение за нея всяка сутрин. Усещах как, докато следвам движенията на Веско Василев, кръвта ми буквално започва да кипи! Сега не подминах и кабинета на психоложката д-р Овчарова, а отидох да си сверя часовника. И разговорите с нея много ми помогнаха. 90 процента от работата над себе си си я свършил сам, каза ми д-р Овчарова. Останалите десет трябва да свършиш с четене, с търсене, със самодисциплина.
Сега, тръгвайки си от клиниката не си казах: дотук добре, но как ще се справя навън? Сега знам как ще се справя – не със стискане на зъби и воля, а с променения акъл, и с това, че знам посоката. Не можеш да промениш живота си със стария акъл.
Разговарях с Веско Станков за това, че се страхувам пак да не се подхлъзна. Той ми каза: „Не бързай, човек, ти си живял по коренно различен начин, не бързай да правиш драстични промени, да се хвърляш от едната крайност в другата. Това не работи. Променяй режима си стъпка по стъпка, но трайно. Не е страшно да прегрешиш, важно е да се движиш в правилната посока.“ Д-р Емилова също винаги обича да казва: прекален светец и Богу не е драг. И е точно така. Не съм светец, мога да се отпусна някой ден, но на другия знам как да си върна равновесието (и самоуважението!): ще остана на плодове и чай. За да се чувствам добре. И показателите от изследванията го доказват – че се движа в правилната посока.
Не само защото сега съм 121 кг. И защото отново спрях цигарите. И защото кожата се изчисти, и няма кръвно, апнея, запушени съдове. Но и защото денят ми започва и завършва по различен начин. С умита душа.
Рецепта
Сурова морковена торта
Продукти:
1 голям банан, намачкан
110 г моркови, настъргани
200 г овесени ядки
150 г сушени плодове (стафиди, фурми или кайсии), нарязани
2 супени лъжици белени ( и накиснати около 1 час) слънчогледови семки
2 супени лъжици смляно ленено семе
120 мл растително мляко, вода, или портокалов сок
½ ч.л. сода за хляб
½ ч.л. бакпулвер
настъргана лимонова кора, канела, индийско орехче и кардамон - на вкус
1 с.л. лимонов сок
За крема:
може да се направи от кашу, кокосов крем, тахан, кокосов йогурт, тофу и т.н.
Приготвяне:
Морковите се обелват и настъргват, смесват се с овесените ядки и млякото, прибавят се сушени плодове, счукани семки и подправки. Ако сместа изглежда суха и нехомогенна, добавете веган масло и още малко мляко.
Сложете във форма за кекс с падащо дъно и печете 20 мин. на умерена фурна. След като извадите тортата от ринга, можете да я украсите с кокосова сметана или крем от кашу, йогурт или крем с тахан…
Накрая поръсете със запечени натрошени лешници, орехи, пекани… може да украсите и с пресни малини
Визитка
Д-р Емилова завършва медицина през 1969 г. и придобива специалности по вътрешни болести, ревматология и кардиология. Има и магистратура по здравен мениджмънт. Основава своята клиника през 1993 г., като прилага в нея метода на Лидия Ковачева, наречен омекотено гладуване с плодове и чай. От тогава до 1 август тази година през нея са минали над 52 000 пациенти.