През зимата се храним с по-малко пресни плодове и зеленчуци, същевременно по-малко се разхождаме на слънчева светлина и повече стоим у дома. Последното е особено актуално предвид мерките срещу пандемията. Затова е често срещан недостига в организма на необходими витамини и минерали. Какви дефицити най-често се наблюдават?
1. Дефицит на желязо
Към такъв тип са предразположени предимно жените и вегетарианците. Признаци на липсвата на желязо са обичайно чупливост на ноктите, падане на косата, сухота на кожата и др. Храни, които съдържат желязо са месото, яйца, боб, леща, коприва, кашу, киви, сливи, ориз, натурален шоколад и др.
2. Дефицит на йод
Йодът е важен за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Влияе на метаболизма, ръста, костите и др. За да се избегне недостига му могат да се консумират храни, богати на йод, като риби, морски водорасли, скариди, яйца, кисело мляко и др.
3. Липса на витамин D
Витамин D е много важен за човешкия организъм и има пряко отношение към състоянието на имунната и нервната система. Помага за усвояването на калций и фосфор. Известно е, че за наличието на този витамин е много важно да се появявате по-често на слънце. Начин да компенсирате по-малкото слънчева светлина през зимата е като включите гъби в менюто си. Витаминът се съдържа също в риби, портокаловия сок, морските деликатеси, яйчения жълтък и др.
4. Дефицит на витамин B12
Този витамин е важен за кръвоносната система, работата на мозъка и нервната система. Един от признаците за липсата му е наличието на анемия. Може да си го набавите като консумирате миди, риба, други морски продукти, червено месо, нискомаслено мляко и др.
5. Дефицит на калций
Калцият е важен за здравето на костите и зъбите. За да бъде усвоен от организма е необходимо наличието и на витамин D. Лошото състояние на костите е обичаен признак на липсата на този минерал. Чрез храната може да поемем калций като консумираме риба, млечни продукти и тъмнозелени заленчуци.
6. Липса на витамин A
Един от признаците на дефицит на този витамин е суха кожа, проблеми със зрението или трудно зарастване на рани. Витамин A съдържат храни като тиквата, спанака, морковите, грахът, сладките картофи, червените чушки и др.
7. Дефицит на магнезий
Магнезият е важен минерал за мускулите и нервите. Той също може да се набави чрез храната, като консумирате бобови растения, банани, ядки и др.