Безкофеиновото кафе е едно истинско чудо на модерния свят, което все повече хора избират да включат в диетата си. В интерес на истината, процентът на хората, приемащи безкофеиново кафе расте всяка година. Но защо? Е, днес ще разкрием основните тайни на тази напитка и защо толкова много хора я предпочитат.
Как получаваме безкофеиново кафе?
Знаете ли, че дори в безкофеиновото кафе има малко кофеин. Той е едва 3%, тъй като 97% са успешно преминали през процесът декофеинизация. Този процес включва извличане на кофеина от кафените зърна, чрез използване на вода, към която се добавят различни вещества, като например вода.
В някои видове кафе декофеинизацията е по-успешна, като например при Арабика, а при други, като Робуста, остава повече кофеин. Процесът започва още докато зърната са още зелени и непечени. По този начин се постига чудесен резултат. В една обикновена чаша кафе може да има между 70 -140 мг. Кофеин, докато в чаша безкофеиново – максимум 7 мг.
Безкофеиновото кафе е полезно!
Безкофеиновото кафе всъщност е освен вкусно, също така и доста полезно. В него има антиоксиданти и хранителни вещества, които са полезни а черния дроб и сърцето. Да, то няма толкова силен събуждащ ефект, но пък има редица полезни ефекти върху организма.
Например, приемът на безкофеиново кафе може да редуцира риска от диабет тип 2, за разлика от приема на обикновено кафе. Допълнително, доказано е, че хората, които приемат кафе са по-малко застрашени от непредвидима смърт, както и се забелязва забавени процеси на стареене в организма.
Доказано е, че безкофеиновото кафе помага при лечението на проблеми на нервната система, както и облекчава симптомите на артрит и ревматизъм. В случай, на заболяване като Паркинсон или Алцхаймер, кафето забавя дегенеративните процеси и води до бавното им развитие.
Не на последно място, безкофеиновото кафе подобрява кръвообращението в тялото, което от своя страна намалява шанса от образуване на кръвни съсиреци.
Безкофеиновото кафе е подходящо за всички
Един от най-големите плюсове на безкофеиновото кафе е, че тое подходящо за всички! Независимо дали посягате към него заради бременност, кърмене, заради зависимост от кофеин, или поради някаква ваша лична причина – то ще бъде подходящо за вас.
А каква доза може да приемате, за да бъде полезна за вас? Е, като всичко друго в живота, и тази напитка трябва да се консумира умерено. Дозата, която може да приемате е чаша, или две на ден.