Нигяр Джафер: Моделът на здравеопазването е грешен

Весела Лечева: Грешка е да се иска оставка за изразена политическа позиция

Хлапета ще борят агресията с картинг и съвети от професионални пилоти

Изчезнаха 111 девойки след нападение в Нигерия

Учени регистрираха подозрителна активност на Йелоустоунския супервулкан

МЗ: Бутилираната вода носи сериозен риск за детското здраве

Мел Гибсън снима детективски сериал

173 милиона за нов център на София (ВИДЕО) Пускат нощен транспорт за 2 лв.

Две българки на топ постове в ЕК Първата жена начело на Евростат ще е Мариана Коцева

Вижте акцентите от броя на “Труд” в четвъртък, 22 февруари 2018

Русия е заплатила глоба от 15 милиона долара на Международния олимпийски комитет

Актьорите Гал Гадот и Марк Хамил ще връчват награди “Оскар”

Мъж обгоря след инцидент в леярна Прокуратурата проверява и друг случай

Валери Жаблянов в блиц пред “Труд”: ГЕРБ удрят всеки, който не им харесва

Легионер стрелец обвинен за хулиганство Горския човек заплашил служители на МВР, че ги очакват много изненади

Свръхконсумацията на яйца по Великден може да е опасна

Имаме няколко риска от свръхконсумацията на яйца– затрудняване на храносмислателните жлези, предизвикване на жлъчни спазми при хора, които имат чувствителност към жлъчни кризи или камъни и на трето място тези, които пък са склонни към алергични реакции. Това каза Проф. Донка Байкова, ръководител катедра „Превантивна медицина” във Факултет по Обществено здраво на Медицински университет – София, пред Фокус

„Опасността е в няколко насоки. Това е една концентрирана животинска белтъчна храна. Знаете, че след консумацията на една порция от две или три яйца, не сме гладни поне 4 часа, тоест белтъчните молекули бавно и сигурно се разграждат – полипептид, олигопептид, трипептиди, дипептиди, и монопептидите са аминокиселините, крайните разградни продукти, под форма, на които ние ги резорбираме в кръвообръщението. Това става за сравнително дълъг период от време и натоварваме прекалено много храносмилателните жлези, след което черва, панкреаса и жлъчно-чернодробна система” посочи проф. Байкова. По думите ѝ яйцата са много „времеемка” и „трудоемка” храна, която изисква много калории, за да бъде разградена. „Трябва да кажем, че двете съставки – белтък, жълтък в свръх количество, могат да предизвикат жлъчегонно действие, което значи свиващо жлъчните пътища действие. Такъв му е състава, предимно мастно-киселиннен, а белтъкът често пъти е с по-висок алергизиращ заряд” допълни проф. Байкова.

Коментирайте от Фейсбук

Отговорете