Повече от 1,2 милиарда зайци се колят за месо в световен мащаб всяка година, сочат данни на FA0STAT за 2012 г. Китай е най-големият производител - там се отглеждат над 462 млн. зайци или 40% от световното производство. През последното десетилетие в Китай се наблюдава рязко нарастване на производството на заешко, за да се задоволи ръстът в потребителското търсене. От 2001 г. до 2014 увеличението е с 26%.

Още за европейската и световната търговия със заешко месо четете в сайта на "Български фермер" тук.