Паламудът "клъвна" предизборнo

Паламудът се появи в морето на юг от Бургас. Първи се похвалиха от Ахтопол. "Почнахме!", обявиха риболовците там. Макар все още да не е много едър и го наричат "циганка" паламудът се хваща в мрежите им. В Царево отдавна тук- таме имаше дребна циганка, но се вече и там лодките се връщат с добър улов. Има и едра цаца, и малрко сафрид. лефер и чернокоп още няма, но октомври предстои. Края на септември и през октомври е богатият "лов" на морските вълци. През ноември рибата се соли. Опитните рибари дават и рецепти - поставя се в едра сол, след като се изкорми. Майсторлъкът е после в обезсоляването, което трае до 40 часа. После се вее на простора, а вечер се затиска с дъсчица, за да излезе водата от нея. И така една седмица.

"Паламудът излезе предизборно. Ще видим кой ще спечели и ще го разпределим по квоти", шегуват се рибарите, които свързват появата му с политиката. Страх ги е от друго- миналата година по това време морето завряло от паламуд, после хванала провезата /лошото време/ и изчезнал. Затова някои не го продават, а си го кътат във фризерите- "за всеки случай", да не останат без риба за солене. Иначе на борсата върви по 10 лева килото.

Следете Trud News вече и в Telegram

Коментари

Регистрирай се, за да коментираш

Още от Региони