Хапването на черен шоколад преди спортни упражнения е много полезно и дори подобрява постиженията, а колкото по-тъмен е, толкова по-добре. Поне това твърдят учени от университета Кингстън в Лондон.

Тъмният шоколад е най-полезният избор, в млечния му какаов „братовчед“ се съдържат повече захар и мазнини, а белият е възможно най-лошият избор, ако човек се опитва да спазва режим.

Учените са доказали, че черният шоколад е чудесен естествен стимулант. Неговите свойства се дължат на веществото епикатехин, което се среща в какаото, съответно колкото по-горчив е шоколадът, толкова по-високо е нивото на епикатехин в него. То разширява вените и артериите, подобрява притока на кръв и работата на сърцето.

Благодарение на какаото мускулните клетки приемат повече кръвна захар, което осигурява повече енергия.