Празник на житото пресъздава пътя на хляба от нивата до трапезата

Празник на житото в старозагорското село Преславен ще проследи пътя на хляба от нивата до трапезата. Общината и кметството определиха тазгодишното издание на събитието да е на 29 юни, съобщиха от администрацията.

Ще бъде показан целият автентичен процес от зажънването на класовете от жените и вързването на снопите от мъжете до замесването на брашното в нощвите и разточването на тестото, заявиха организаторите. Печенето ще е на сачове на открито. Ще има изложба на ритуални погачи, ароматни хлябове, месеици и гюзлеми, баници със сирене и други характерни за района тестени изделия.

След зажънването празникът ще се премести от нивата в парка на селото. Старозагорски пекарни ще се включат с изложба на произведени от тях хлябове. Ще има и конкурс за най-вкусно тестено ястие.

Занаятчии и творци ще покажат изделията и творбите си, кулинарен кът „Бабо, дай ми точилката“ ще е сред атракциите на празника. Децата ще се забавляват с „Театър на трохите“, организиран от Мрежа „Хлебни къщи“. За тях е организирана и езда на пони.

Зърнопроизводството е сред основните сектори на земеделието в Старозагорска област. Празникът в едно от големите села в областта – Преславен, се провежда ежегодно от 2014 г. досега и предизвиква все по-голям интерес. С него обикновено се поставя началото на жътвата в района.