- Енджи, на първи ноември ти имаше рожден ден. Как го отпразнува и приятелите ти спазиха ли ливанската традиция - те да черпят вместо рожденика?
- Когато някой е рожденик в Ливан, наистина има такава традиция - не той да купува и да черпи, а другите да го изненадват с всякакви вкусотии. В последните години живея постоянно в България и спазвам българските обичаи, така че аз черпя, но не го направих на самата дата, защото на детето вкъщи му растат зъбки и с баща му бяхме малко притеснени. На следващия ден обаче се събрахме с приятели и служители във фирмата и го отбелязахме.

- Кой подарък те зарадва най-много и с какво те изненада съпругът ти - “Мистър Ливан” Рабих Ел Зейн?
- Аз си имам всичко - не съм алчна и за мен има много по-ценни от материалните неща. Не съм от хората, които държат да демонстрират например каква кола карат, аз дори нямам кола и приоритетите ми са други. В тези времена най-ценното е здравето, а за мен най-ценният подарък е моето дете. От другите хора, подарък за мен би било да се обичат и да си помагат повече. Точно на рождения ми ден чух за едно деветмесечно дете, болно от сериозна болест - атрофия на мускулите и ако не се съберат пари за лечение - на две години ще почине. В моя фейсбук и инстаграм ще публикувам неговата история и телефон за връзка с майка му. Искам да помоля хората, които имат възможност да дарят средства -това би било най-хубавият подарък и за моя рожден ден.

- Преди броени дни, на книжния пазар излезе книгата ти “Не на диетите!”. Категорично ли ги отричаш и какво препоръчваш на хората в това епидемично време, за да подсилят своя имунитет?
- Категорично! За мен, основният проблем идва от психиката и стреса. Когато непрекъснато мислим и си повтаряме колко трябва да отслабнем и да спазваме диета, се получава обратен ефект, защото започва да ни се яде три пъти повече и мозъкът постоянно изпраща сигнали за глад. А за да вземем мерки срещу вирусите трябва да подсили максимално имунната система. За целта, човек трябва максимално да се изчисти от токсините, защото те са храната на вируса, а за това почти не се говори. Повечето хора мислят, че като пият витамин С и медикаменти са ок, но забравят факта, че като тялото е болно - то е блокирано и не ги поема. Тялото непрекъснато трупа токсини от храната, мислите и стреса, а за да може организмът да се бори успешно с тях, той трябва да се “изкъпва” отвътре и отвън, а много хора забравят да пият вода! Постоянно говорят колко е важно да се мием, но дори по-важно е да разберем колко много мръсотии се лепят по тялото отвътре. Важно е да се прочисти черният дроб и червата, защото перисталтиката при много хора е нарушена. Стресът на първо място удря в червата и стомаха, като се получава или диария, или запек. Прочистването на червата действа много добре на перисталтиката и има антиоксидантен и противовирусен ефект.

- Помага ли пиенето на гореща вода с лимон сутрин и кои храни е хубаво да присъстват на трапезата ни през зимните месеци?
 - Горещата вода сутрин я препоръчвам на всеки един, защото действа прочистващо, но с лимон - не на всеки, защото има хора с по-чувствителен стомах. Като пием повече вода, даваме почивка на храносмилателната система. Също така е хубаво да се пости, но да не се пропуска закуската, защото тя е най-важна. Добре е да се приемат и много антиоксиданти. За зимните месеци препоръчвам тиквата - тя е много полезна за храносмилането, както и авокадото. Туршиите и киселото зеле действат пробиотично, но не трябва да се консумират в гигантски количества. Хубаво е да се избягва червеното месо, което да присъства на трапезата не повече от един път на седмица. Важно е да се избягва и бялата захар, защото тя си е храна за вируса.

- Според теб, в коя страна, мерките взети срещу ковид са най-адекватни?
- Със сигурност не е България, защото много хора подхождат безотговорно в тази ситуация и не виждам да спазват стриктно мерките. Например често ми прави впечатление, че не си слагат маските изцяло, а ги носят смъкнати под носа. В заведенията също е важно да има много добра дезинфекция. Откровено казано, откакто стана Ковид епидемията и вече не ям в ресторанти, а само в нашата кухня за здравословен кетъринг- от врата до врата, в която готвим ние и знам, че всичко е чисто. Според мен, в Ливан взимат добри мерки в тази ситуация, но сега покрай икономическия проблем там и на някои от хората вече им дойде до гуша и не могат да се издържат. Хората масово нямат пари, не само там, но и тук е така. Това не може да не ме вълнува, както и новината, че няма места в болниците. Сега прочетох във фейсбук как линейка не иска да приема човек с Ковид и с много симптоми! Това не е единствен случай и много хора ги връщат, а така те заразяват други... Нямаме медицинска система, нямаме и правилно лечение. Много е важна и личната отговорност. Ако някой има близък, който е болен и трябва да се карантинира - всеки трябва да има съвест. Аз съм млад човек и мога да се оправя, но не бих си простила, ако недай Боже заразя някого. Отделно, ако имаш в семейството възрастни хора, трябва да си още по-внимателен.

- През януари ти стана майка на малкия Раян и признаваш, че появата му много те е променила. Как точно те промени?
- Първо, за мен вече няма никакво значение аз гладна ли съм, не съм ли, купила ли съм си дрехи, правила ли съм си косата. Раян е най-позитивното нещо в моя свят. Той е на първо място за мен и започнах да гледам на живота по друг начин. Преди ходих на фризьор всеки ден, а сега на няколко месеца - не защото не искам, а просто малкият ми отнема цялото време. Постоянно си мисля как ще порасне и искам да му осигуря хубаво бъдеще. Като минавам покрай близкото училище и наблюдавам пред него деца на по 13 години с цигара в ръка, които изглеждат по-възрастни за годините си. Не искам детето ми да е в такава атмосфера, за една майка е най-важно и ценно да даде на детето си качество на живот.

- Ти самата какво дете беше?
- О, аз бях много кротко, срамежливо и възпитано дете. Майка така ни възпитаваше с брат ми, че дори като ходехме на гости за обяд или вечеря, преди това тя ни нахранваше добре, та да не прекаляваме там. Много възпитани деца бяхме, което от една страна е добре, от друга малко те ограничава, защото човек трябва да знае как да се оправя във всяка една ситуация. Трябва да оформим силен характер в децата си, за да не ги наранява толкова, ако някое друго дете ги обиди. Моят баща работеше във фирма, чийто собственик имаше фабрика за обувки и веднъж един от съучениците ми каза: “Ти всеки ден си с различни обувки”. След тази случка, казах на баща ми, че не искам повече да ми носи нови обувки. Това е един елементарен пример, а колко по-сериозни са нещата, когато става въпрос например за обиди за външния вид, или за излишни килограми.

- Личи си, че тази тема много те вълнува...
- Така е. Братът на моят съпруг е много добър музикант, но преди 6 години изчезна и от тогава не се е прибирал и никой не знае къде е. В изкуството нещата се случват много трудно, въпреки че той имаше много работа, но психически той не беше силен, а много чувствителен - тръгна и повече не се върна. Сигурно всичко идва от детството, защото комплексите при децата са често срещани и трябва от малки да им създадем стабилна психика и ценностна система. Не може да водиш детето си да участва в “България търси талант”, или в друго шоу, преди да си му изградил стабилен характер. Първо то трябва да мине на психолог, защото бъдещето му може да зависи от това. Ние не знаем какви неща се случват в училището с нашето дете, едни деца се фукат с нови телефони и други неща, а точно тези неща правят комплексите сред останалите. За мен, най-хубавото в днешната ситуация е, че децата започнаха да учат онлайн и така се концентрират повече върху уроците.

- Според Моника Белучи, хората най-трудно прощават красотата. Ти ставала ли си често обект на завист и интриги?
- Така е - да, но аз не се смятам за най-красивата, въпреки че е имало моменти, в които съм усещала някаква завист, това си е човешка черта. Във всеки от нас има вид завист, но когато тя е по-голяма от любовта, става опасно. Социалните мрежи ни увреждат много и ставаме още по-завистливи, защото има хора, които нямат пари, а там всеки снима луксозни неща - пари, дрехи, коли.., и така се създава още по-голяма завист. Според мен, повечето от нещата, които демонстрират тези хора, дори не са реални, даже лайковете им не са реални. Аз не съм от личностите, които се фукат в социалните мрежи. Много хора, може би ми завиждат, защото мислят, че съм милионерка и парите ми идват наготово - няма нищо такова. Когато участвах в “Биг брадър” имаше игра, в която участниците трябваше да се подредят в категории - кой е беден, кой е богат, кой е тъп и т. н.. Направи ми впечатление, че повечето се обидиха, не защото са ги нарекли тъпи, а защото са ги нарекли бедни! За мен, най-голямата бедност е, ако си беден на мозък и на любов, а не на пари.

- А с какво успя да те спечели твоят съпруг - какви качества видя в него, които го отличават от другите мъже, които са те ухажвали?
- В началото въобще не ме впечатли, защото той беше част от светския живот като носител на титлата “Мистър Ливан” и си помислих - кой знае какво изнежено момче е. По-късно си промених мнението, като видях как се грижи за семейството и за майка си, защото след случилото се с брат му тя имаше здравословни проблеми. Това негово отношение, както и фактът, че не му пука за материалните неща ме спечели и видях, че той е истински човек. Реших, че един мъж, който е толкова внимателен и грижовен към семейството си, със сигурност ще е такъв и към мен.

- Вие преминахте и през огромна болка - да загубите дете. Това накара ли ви с днешна дата да оценявате още повече щастието, което имате и да държите още по-силно един на друг?
- По принцип, когато се случват такива изпитания, са възможни и двете крайности - или любовта и връзката да станат още по-силни, или точно обратното. Ние двамата сме много по-свързани един с друг, имаме вяра в Господ и вярваме, че нещата, които ни отнема винаги стават с някаква причина. Явно Бог искаше от нас да сме по-внимателни и да държим още повече на нашето дете, а покрай всичко това, през което преминах успях да помогна на много други хора, които имат подобни трудности, защото вече имам този опит и знам какво трябва да се направи. Аз отправям молитви и за други жени, които имат болка, подобна на моята. Щастлива съм, че една от тях ще роди всеки момент, а друга моя пациентка, която също имаше сериозни проблеми - изведнъж успя да забременее. Мен ме е боляло много, може би затова Господ слуша молитвите ми, за да мога да помагам и на други жени да усетят тази радост на майчинството.

- В какво вярваш?
- Уверена съм, че всеки един от нас получава това, което дава. Аз също съм човек и минавам през материални и семейни трудности - мъчно постигам нещата, но със сигурност имам помощ от Господ и вярвам, че той никога не ни забравя. Трябва човек да не е алчен, а ние сме алчни - ако получаваш 500 лева, си недоволен и си викаш: “Ех, защо не бяха 1000”, ако получава 10 милиона се питаш - защо друг има 100 млн., а аз само 10... Така е и с храната и с всичко друго, а по този начин никога няма да сме благодарни за това, което имаме.

Нашият гост
Красивата д-р Енджи Касабие стана популярна като диетоложката на звездите. Тя е изготвяла здравословното меню на холивудски легенди, като Харисън Форд, Силвестър Сталоун, Джейсън Стейтъм, Жан-Клод Ван Дам, Робърт Де Ниро, Джон Траволта, Арнолд Шварценегер, Мел Гибсън и Антонио Бандерас. На нея са се доверявали и родни звезди, сред които са Стефан Данаилов и Азис. В момента тя е асистент в “Катедра по хигиена, медицинска екология и хранене” в Медицинския университет. Перфектната визия на Енджи є носи и редица ангажименти, като модел и рекламно лице на различни продукти. През 2016-та година атрактивната дама се омъжи за носителят на титлата “Мистър Ливан” -Рабих ел Зейн на изискана церемония в Кайро. На 14-ти януари тази година двамата изпитаха и щастието да станат родители на малкият Раян.