Сингапур разреши отгледано в лаборатория пилешко

Направено е от мускулни клетки на животни

Регулаторните власти на Сингапур одобриха за първи път в света пилешко месо, което не идва от кланици, а е произведено в лаборатория, предаде Би Би Си.

Месото, създадено от базирания в Сан Франциско стартъп Eat Just, първоначално ще бъде достъпно само на хапки. Компанията засега не разкрива кога то ще се появи на пазара.

Търсенето на алтернативи на месо се разрасна през последните десетилетия заради безпокойство на потребители за здравето на животните и околната среда. Смята се, че пазарът за алтернативни меса може да достигне $140 милиарда през следващото десетилетие или около 10% от глобалната индустрия с месо, оценявана на $1,4 трилиона.

Варианти на растителна основа все по-често се срещат в супермаркети и в ресторанти.

Но продуктът на Eat Just е различен, тъй като се основава на отглеждането в лабораторни условия от мускулни клетки на истински животни.

Компанията приветства решението на Сингапур и го нарече “пробив за глобалната хранителна индустрия”, като изрази надежда други страни да последват този пример.