Жаждата за сладко е откакто хората съществуват, само че има голяма разлика между това, което ядем ние и това, което нашите предци са яли. За тях десертът е бил само от мед и сусам.

Преди около 6000 години един от най-желаните деликатеси в древна Гърция и Близкия изток са били медените топчета. Това е десерт, направен само от две съставки - мед и сусам - който е толкова здравословен и лечебен, че всеки трябва да го хапва с удоволствие ежедневно.

Този десерт се споменава в старите записки – консумирали са го войниците за сила преди да влязат в битка, а жените са го използвали за стимулиране на хормоналните жлези.

Предимствата му: пълен е с редица витамини и минерали, съдържа антиоксиданти, регулира мазнините в кръвта, осигурява енергия след тежка физическа работа, намалява чувството на депресия, подобрява настроението и намалява нивата на стрес.

Приготвя се от паста, направена от сусам, а рецептата е много проста.

Състав: 300 грама чиста смляна сусамова паста - нарича се тахан и ще я намерите в магазините за здравословни храни (изсипете маслото, ако се е натрупало на повърхността), 300 грама мед

Приготвяне: Смесете добре съставките и направете топчета (сместа трябва да стане като пластилин). Поставете топките в хладилника, за да се стегнат, оставете ги там, докато не ги изядете всички.

Препоръчително е да се хапват две до три на ден. Преди да ги поставите в хладилника можете допълнително да ги оваляте в сусам, ако желаете.