Прогноза

Производството на пилешко месо в страните от ЕС се очаква да намалее през 2021 г. заради огнищата на инфлуенца по птиците и продължаващото влияние на COVID-19 върху потребителското търсене. Това прогнозира Департаментът по земеделие на САЩ.

Анализаторите отчитат, че въпреки пандемията птицекомбинатите са по-малко засегнати спрямо производството на говеждо и свинско месо, които са по-скъпи източници на животински протеин. А заради кризата потребителите търсят по-евтини храни.

Но затварянията на ресторанти и хотели през годината са намалили търсенето на евтини  разфасовки пилешко месо, които са особено популярни в бюджетните ресторанти, посочват анализаторите.