Провокира появата на диабет и води до анорексия

Кетонната диета, най-общо казано, представлява намаляване на количеството въглехидрати до под 20 грама на ден (1 малка препечена филийка или 1 малък картоф, 1 шепа ориз или също толкова спагети), увеличаване на мазнините и умерена консумация на протеини. Принципът е, че тялото, лишено от въглехидрати, които са обичайният източник на енергия, преминава в авариен режим на оцеляване и започва да разгражда собствените мазнини. Така се променя метаболизмът на веществата.

Експерти стигнаха до заключението, че подобни ограничения крият много рискове и водят дори до анорексия. Този тип хранене предизвиква опасни колебания на нивото на глюкоза в кръвта и с това провокира появата на диабет. Елиминирането на многото протеини пък натоварва бъбреците. Здравословните проблеми могат да се проявят след диетичен период, продължаващ повече от месец, затова кетонната диета не бива да се прилага повече от 7 дни.

Учени от Копенхаген са установили, че най-ефективният начин за намаляване на теглото е контролът на калоричността на храната. Те смятат, че може да се яде практически всичко, но да се намали с 20% дневната норма от 2400 ккал за мъжете и 2000 - за жените.