С нова наредба затягат контрола при търговията на едро

Ще знаят какви количества има на пазара и дали задържат стоки в складовете

Мярка срещу незаконния внос

Движението на всички храни от производителя или вносителя до магазина за продажба на дребно ще бъде проследявано чрез информационни система към Българска агенция за безопасност на храните. Това предвижда наредба за Централния регистър за проследимост на храните, която е пусната за обществено обсъждане от Министерството на земеделието.

Информация към Централния регистър ще подават всички производители и вносители на храни, търговците на едро, както и търговци на дребно, които имат големи складове. Данните за всяка партида с храна при търговията на едро ще бъдат подавани онлайн и ще включват вид (име) на храната, търговска марка, физично състояние (прясно/ охладено/ замразено), страна/ място на произход, партиден номер, срок на годност, количество, дата на първо пускане в стокооборот, търговец на едро/ производител, получател на храната, адрес на обекта, доставено количество.

При последваща дистрибуция на храната между различни складове към регистъра ще дават данни за – дата на получаване в обекта, търговец на едро получател, адрес на обекта, получено количество.

Целта е да може да бъде проследена всяка пратка с храна от производителя или вносителя до магазина за търговия на дребно. В регистъра ще има данни за произведените храни, пресните плодове и зеленчуци, вино, спиртни напитки и зърно.
При първото подаване на информацията в регистъра за всяка пратка информационната система ще генерира уникален код. На всеки следващ етап на дистрибуция, при подаване на данни в регистъра информационната система ще допълва първоначално генерирания код. Така всяка пратка ще може да бъде проследена по веригата на доставки.

Промените ще ограничат нелегалния внос на храни. Освен това за всяка партида ще бъде ясно кога изтича срокът й на годност. Това ще улесни проверките, а продажбата на храни с изтекъл срок ще стане много по-рисковано за търговците. Ако в страната внесат негодна за употреба храна, много лесно ще може да се провери в кои складове и магазини са доставени количества и храната бързо ще може да бъде изтеглена от пазара.

В момента е трудно да се определи какво количество от конкретен продукт е на пазара, което води до колебания в цените. След старта на регистъра търговците няма как да обясняват, че цените нарастват защото има дефицит. Ще стане ясно и дали някои стоки престояват твърде дълго време в складовете, тоест дали има изкуствено задържане на количества.