Рибена чорба и пица с октопод са невероятните кулинарни изкушения на Летния Никулден в Бургас. За втора поредна година градът отбеляза летния празник на своя светец - закрилник.
За бургазлии на пл."Тройката" готвиха топ кулинарите - шеф Иван Звездев, световните шампиони по пица Джейхан Джаферов и гурме готвачът Стефан Енчев, губернаторът на о-в Света Анастасия Павлин Димитров.
Кметът Димитър Николов поздрави всички присъстващи с летния празник на небесния покровител на Бургас Св. Николай Чудотворец и им пожела да са здрави и да се радват на красивото лято в родния град.
Вкусните ястия, които бургазлии опитаха бяха лека ароматна рибена супа без застройка, миди по островитянски, пица и паеля с морски дарове.
Иван Звездев издаде рецептата си за лека лятна рибена чорба:
Необходими продукти
2 кг. риба - сафрид, чернокоп, скумрия и сьомга
1 глава лук
2 червени чушки
1 домат - 100 грама
2 стръка девесил
2 картофа - 200 грама
1-2 чаени лъжички сол
2 супени лъжици олио
Труд
-2-thumb-467x263.webp)
-3-thumb-715x402.webp)