Диетолози съветват: Отслабваме, ако картофите и пастата са студени

Устойчивото нишесте спестява около 10% от калориите

Ако сте от хората, които искат да отслабнат, има добра новина: не е нужно да се измъчвате с диети и строги правила. Само няколко малки трика са достатъчни, за да свалите омразните излишни килограми.

Първата хитрина е: добър тиган - по-малко олио - спестяване на калории. Нищо чудно, защото енергийната плътност на мазнината е висока: една супена лъжица съдържа повече от 100 килокалории. Купете си тиган с добро покритие. Тогава ще ви трябва по-малко олио, когато готвите.

Експертите по хранене обаче не препоръчват напълно да се избягва използването на мазнина. Тя е изключително важна за функционирането на тялото ни, особено за здравето на жените. Някои витамини могат да бъдат усвоени, само когато се приемат едновременно с мазнини. Следователно задушаването на зеленчуци само във вода, за да се спестят калории, е безсмислено. Дресингът за салата без олио или зехтин също не е добра идея.

Друг трик е да ядете храната студена. Ако сготвите ориз, картофи или паста, оставите ги да изстинат, а на следващия ден ги затоплете или яжте студени. Така те ще бъдат по-малко калорични. Това се дължи на факта, че при охлаждане в тях се образува друга форма на нишестето - устойчива. Това са вид фибри, които не се усвояват лесно и тялото получава по-малко енергия. Изчислено е, че устойчивото нишесте може да спести около 10% от калориите.

Трети начин за ефективно отслабване е да разгледате чинията си. В идеалния случай тя трябва да е наполовина пълна със зеленчуци, една четвърт - с гарнитури, и другата четвърт – с храни, богати на протеини.