Истории от бележника на д-р Емилова - Емилия Николова: Животът винаги дава шанс за поправителен

Той понякога ни пише двойки, казва младата жена, важно е да имаме сили и воля да ги поправим. Тя го е направила – с второто си гладуване в клиниката, с което е решила сериозни здравословни проблеми

„Почти всички пациенти се връщат при мен да си поправят двойките“, казва на шега д-р Емилова, когато Емилия я среща случайно в Морската градина тази есен, поздравява я, припомня й че е била преди 12 години в клиниката и й казва, че има нужда отново от помощта й. През 2010 младата жена която тогава живее в САЩ, идва за пръв път при д-р Емилова с наднормено тегло и здравословни проблеми, гладува 20 дни, захранва се 20 дни и си тръгва буквално преобразена. Но житейското й пътешествие в следващите години й готви сериозни турбуленции. Когато среща д-р Емилова в Морската градина, тя вече живее от пет години във Варна, има две деца и отново - сериозни проблеми със здравето.

Тази есен Еми намери време за 20-дневно гладуване в клиниката, а 10-дневното захранване направи сама, защото вече има опит. Сега тя с лъчезарна усмивка твърди, че е взела „поправителния си изпит“ с отличен. Животът винаги дава шанс за това, допълва Еми, важно е да не го пропускаш. Ето историята на тази вдъхновяваща жена, разказана от самата нея:
„През 2010 години дойдох в клиниката заради наднормено тегло. Тръгнах си окрилена за САЩ, защото имах страхотни резултати и се чувствах чудесно – всички здравословни проблеми и неразположения отшумяха. 6-7 години бях веган, правех периодични гладувания всяка година. Омъжих се повторно в САЩ за българин, родих две момиченца. Първата си дъщеря родих на 38 години, втората – на 39. Убедена съм, че начинът ми на хранене и живот ми помогна да забременея и родя леко на една трудна за майчинство възраст. Въпреки че педиатрите в Америка не подкрепяха моя начин на хранене. Тук, при д-р Емилова научих, че много жени  с репродуктивни проблеми правят няколко дълги гладувания и забременяват – нещо, което не са успели да постигнат с няколко инвитро процедури. Лекарите в клиниката ги наричат „нашите гладни бебета“ и държат снимките им на бюрата си. Аз смятам моите дъщерички също за гладни бебета.

Лекарите искаха и при първото, и при второто раждане да ми правят цезарово сечение, това е стандарт там за тази възраст, но аз отказах. И родих два пъти по естествен начин. Гордея се с това.

Полека-лека обаче животът ми се промени – изоставих режима си на хранене, беше по-важно да готвя за децата си, да ходя на работа, да устройвам живота си в едни нелеки условия на силна конкуренция, която буквално изсмуква цялото ти време. Работех в САЩ като дистрибутор на лекарствени ампули за болниците. Нагледала съм се и съм се наслушала на драматични истории, свързани със здравето и с невъзможността съвременната медицина да помогне. Завърших междувременно и специалността здравен мениджмънт, имам и втора диплома за компютърен инженер. В това отношение си взех житейския изпит с отличен. Но в здравословно отношение се провалих – астмата, която беше отшумяла, се върна, започнаха чести сенни хреми, ринити, болки в бъбреците. От пет години живея в България, а още преди това започнах да вземам стероидни препарати заради астмата. Диагностицираха ме и с безвкусен диабет* и ми предписаха метформин за метаболитните проблеми. Имах омазнен черен дроб, килограмите ми се покачваха, дори и без да променям храненето си. А аз от години вече не се хранех както преди, а по-скоро безразборно, с некачествена храна.

Чувствах се зле и затъвах все повече. И в един такъв момент срещнах д-р Емилова в Морската градина. Втурнах се да я поздравя, защото я обичам – тя ми помогна да се преобразя преди толкова години. Казах й, че отчаяно имам нужда от помощта й. И тя ме прие с обич, на 1 ноември дойдох в клиниката за 20 дневно гладуване. Направих го с лекота, а резултатите от него са повече от удивителни: свалих 5 кг, от които 3,5 мазнини. Сега съм 58 кг, които са идеални за моя ръст. Астмата отшумя. Стероидите са в миналото. Изхвърлих метформина. Дробът ми вече е една степен по-малко омазнен и със захранването ще върна показателите му в нормата, убедена съм. В клиниката има вълшебна атмосфера! От сутрин до вечер си обграден с позитивни, вдъхновяващи, борещи се за здраве и светлина хора. Животът там има ритъм, който успокоява сетивата и душата, а тялото укрепва  - с гимнастики, йога, екскурзии, танци, плуване, разходки…

За да задържа резултатите трябва не само да продължа да се движа, но и да променя храненето си, знам. Да се върна към веганството, да правя разтоварващи дни – така, както беше след първото гладуване. Не е тежко, не е сложно, вече не е и толкова необходимо да бъда супер стриктна. Знам, че ако сгреша и ако се наложи да отида на поправителен, ще го взема. По-важното обаче е да не стигам до там. Вече познавам пътя към здравето, убедена съм, че няма друг начин човек да се радва на живота и да върви напред.

Визитка 

Д-р Емилова завършва медицина през 1969 г. и придобива специалности по вътрешни болести, ревматология и кардиология. Има и магистратура по здравен мениджмънт.

Основава своята клиника през 1993 г., като прилага в нея метода на Лидия Ковачева, наречен омекотено гладуване с плодове и чай. От тогава до 15 август тази година през нея са минали 49 439 пациенти и огромната част от тях са излекували с този метод тежки хронични заболявания, обявени за нелечими. През 1997 г. д-р Емилова става единственият български член на Лекарската асоциация към Обществото за натурална хигиена на САЩ.

Салеп: от корените на диви орхидеи

Ако през зимата попаднете в една от типичните сладкарници в Турция, ще ви предложат горещ салеп. Тази гъста, уханна и сладка напитка се прави се с брашно от  корените на диви орхидеи.  

Чудотворното действие на салепа се споменава в медицински книги от времето на Османската империя. Със салеп са церили настинки и възпаления на белите дробове, артритни болки. В древна Гърция и Римската империя пък салепът се е смятал за афродизиак. 

В грудките на орхидеите се съдържа витамини, пектин, нишесте, полизахариди, кумарини, калий и калций, етерични масла, витамини, минерали… 

Как да си приготвим ароматен салеп?

- 3 чаени лъжички салеп се слагат в 1 л мляко. Може да използвате веган мляко – кокосово или бадемово. Добавя се една чаена лъжичка мед, ванилия, ако искате да уплътните напитката – и 1 чаена лъжичка нишесте. Затопляте млякото на котлона, докато заври. Поръсвате с канела, може и ситно смлян шамфастък.