Ева Мандес, която през последните години не се снима във филми, предпочитайки да прекарва времето си с децата, каза, че не се страхува да експериментира с процедури, чиито резултати са „обратими“. „Не се страхувам да опитам безопасни методи, защото повечето от тях са, да речем, обратими, ако получите инжекция с ботокс и резултатът не ви харесва. Имаше моменти, когато съжалявах за някои процедури  и трябваше просто да чакам", казва тя.

Ева Мендес често е подозирана, че е прибягвала до пластична хирургия, а през 2021 г. самата актриса говори за това: „Никога не съм отричала пластичната хирургия, никога не бих я отрекла.“

В мрежата често се обсъжда и нежеланието на Ева да се появи на червения килим, което мнозина смятат за странно. Някои дори са убедени, че именно съпругът ѝ Райън Гослинг забранява на жена си да работи, защото предпочита тя да си стои вкъщи с децата им. Други се изказват в защита на Мендес, като отбелязват, че тя сама си е избрала ролята на майка и домакиня и това е неин личен избор. Самата актриса наскоро коментира тези слухове и заяви, че тя и Гослинг са се „разбрали“ тя да бъде домакиня.