Рибарите хвърлят мрежи през януари за кефал

Два казана с рибена чорба ще варят в "Морски сговор"

Параклисът "Свети Николай Чудотворец" в рибарското селище Ченгене скеле край Бургас, ще отвори врати на 19 декември и ще приеме всеки морски вълк, който иска да запали свещичка в чест на Свети Николай Чудотворец и да се помоли за добра слука, вече  за идната година.

На тази дата, риболовците от селището празнуват Никулден по стар стил. От поне десет години тържеството им е тогава, за да им дойдат повече гости от Бургас. Иначе, на 6 декември, градът има богата програма в чест на патрона си, пък има и много именници. Затова, за да не останат в сянка, риболовците са го измислили и се събират в кръчмата "Морски сговор", на Никулден по стар стил.  На мястото в култовото заведение идват и много бургазлии.

Тази година, два казана с рибена чорба ще къкрят на напален огън до кръчмата.  Курбанът ще бъде от девет риби- лефер, попче, сафрид, паламуд, хамсия и още четири вида морски дарове, които ще бъдат извадени от фризерите им.  Колкото повече видове риба има, толкова по- магична е чорбата за празника. Тайната съставка е дивисил.

Отец Стилиян ще отслужи молебен за слука направо в заведението "Морски сговор".

Морските от Ченгенето са доста разочаровани, защото тази година нямаше паламуд. Вече са прекратили влизането в морето и ще чакат новата година, когато се надяват на повече късмет.

"Прибрали сме лодките в каналите до хижите ни и вече започваме да празнуваме. Живот и здраве, в морето ще излезем януари, ако времето е хубаво и има кефал", обясниха опитните морски вълци.  В първия месец на новата година те сефтосват риболова, но зависи от много фактори. На първо място хубаво време и спокойно море.

Тази година, те не са и осолявали риба. разчитат на миналогодишната „реколта“, когато навсякъде в залива имаше много паламуд.

„Запасът ни във фризери и буркани от тогава е точно за сегашната Коледа, защото имахме по- слаб сезон“, коментират морските.