На бургаската рибна борса

Шаранът ще е рибата за трапезите на бургазлии и този Никулден. Въпреки, че има чернокоп по 8 лева килото, домакините ще предпочетат шаранът, защото той си е традиционната риба за празника и се прави лесно - пълнен с лук, моркови и орехи. Това съобщи Росен Тодоров, на чиято сергия на рибната борса шаранът е по 6 лева за килограм. Според него, цената няма да падне за Деня на Свети Николай Чудотворец.

Паламуд няма никъде. От 20 дни рибата е изкупена и само пресният чернокоп е алтернатива за Никулден.

На сергиите има още и ватос. Зевзеците го наричат “софийски калкан”, защото на външен вид рибата прилича на калкана и ако не си местен, лесно могат да те заблудят, че това е - най- скъпо струващият деликатес на пазара. Калканът много рядко пада под 30 лева за кило. Ватосът, в момента държи цена, колкото шарана - 6 лева.