В Царево се състезават за най-добра рибена чорба

Рибен фестивал край морето

Рибният фест се завръща на пристанище Царево и ще предизвика рибари, домакини и дори гости на града да покажат умения в приготвянето на най- добрата рибена чорба. В момента местните рибари, които се славят като най- добрите в района, хващат попче, сафрид и меджит. Хващат и "циганки"- така наричат дребният още паламуд, който предвещава идването на големите туруци.

От всички тези пресни риби ще бъде подготвена рибената супа, но царевци си имат дългогодишна традиция. Според тях, за да стане най- добра, в рибената чорба трябва да се сложат три вида морски дарове- миди, паури- морски раци, и калкан, който са замразили във фризера и пазят за целта. Това е тайната на тукашните майстори, които по време на състезанието ще бъдат оценявани от специално жури.

За разлика от оскъдния улов на риба през лятото, заради топлото море, морските вълци се хвалеха с голяма популация на паури, така че тази съставка от чорбата също е осигурена, казаха рибарите.

Събитието ще е на 7 септември, а за присъстващите ще има изненада- на брега ще бъдат раздадени поне хиляда порции рибена чорба от майсторите на Военно морска база Атия, които ще разпънат полевата си кухня.

“Рибен фест- Царево" може да се превърне в исторически, по още една причина - амбицията ни е догодина събитието да се разшири и да е в нов, обогатен и още по-атрактивен формат”, заяви кметът на Царево Марин Киров, който ще открие събитието на пристанището.

Голямото забавление в края на лятото ще започне още по обяд. Ще има много музика, регатата "Съединение" с красиви порещи вълните лодки, както и велопоход за запалените колоездачи.

Рибеният фест в Царево се организира повече от десетилетие като е прекъсван само два пъти - заради COVID-ограничения и заради опустошителните наводнения през миналата година. Организаторите взеха решение фестивалът да се възобнови това лято, помнейки случилото се, но и давайки сигнал, че заедно трябва да превъзмогваме трудностите и да излизаме по-силни от предизвикателствата, коментираха общинарите.