Граца по 2 лева килото заля рибната борса

"Народна" граца заля рибната борса в Бургас. Рибата е прясна, току-що уловена, и се купува като топъл хляб. В момента рибарите ловят именно грацата, има малко сафрид и много рядко попчета. На борсата кило пресен сафрид е 10 лева, попчето е 12 лева. Има и по-дребен сафрид за 8 лева.

"Ловим само граца, излиза и малко сафрид. Попче хващаме по-рядко. Така ще е цяло лято. Излизаме на риболов в залива, за да не изгубим тренинг. Кърпим мрежи и потягаме морски съдове за големия урожай наесен", разказа пред Труд news кметът на рибарското селище Ченгене скеле - Димитър Янчев - Брадата.

На борсата в Бургас прясната граца е следвана по евтиния от хамсията - 3 лева, цацата и черната мида - 4 лева килото. Има изобилие от всякакви риби, но те вече са доста по-скъпи. Сред тях са пресен лаврак - 19 лева, меджит - 12 лева за килограм, пресен лефер - 30 лева, морска врана - 15 лева, ципура - 18 лева.

Грацата се приготвя пържена, на палачинка или плакия, като всяка по - дребна риба. Цацата е много търсена и от ресторантьорите на кръчмици по брега на морето, които я предлагат пържена, в любимата лятна комбинация „цаца с бира“.

Много туристи, идващи от вътрешността на страната и столицата,  първо минават през борсата, за да си купят риба, а после отпрашват за курортите и къмпингите на юг. Там сами си я приготвят предимно пържена, разказват търговците.

По думите им, напоследък, най–пред почитана след пресния сафрид и попчето е рибата „морска врана“.

Сладководният риболов пък ще има своя летен празник. В Бургас предстои тази събота състезанието "Млад рибар". То обаче ще се проведе в близкото до най – големия комплекс на морския град - „Меден рудник“, езеро „Мандра“.

Състезанието се провежда за четвърта поредна година и е подходящо както за младежи с опит в рибарството, така и за такива, които никога не са хващали въдица, обясниха организаторите.  На състезанието много бащи водят децата си – тийнейджъри, които за пръв път хвърлят въдица във водите на „Мандра“ за сладководна риба.

За участващите ще има безплатна захранка, която ще бъде предоставена на място и осигурена от риболовен магазин. Водещ и съдия ще бъде световният шампион по спортен риболов - Мишел Димитров. На четиримата най-добри млади рибари ще бъдат връчени награди, а на всички останали - грамоти. 

Организатори са Международния младежки център, "Клуб по спортен риболов Гларус",  ИАРА и магазини за рибарски принадлежности.