Насърчаването на хората да ядат повече сушени плодове, които са без добавена захар, може да бъде ефективен начин за увеличаване на приема на жизненоважни хранителни вещества. До това заключение стигат учените в свое изследване.

Плодовете са добър източник на вещества, като фибри и калий, които много хора не получават, тъй като много рядко консумират такива. Те съдържат също биоактивни хранителни вещества, които осигуряват допълнителни ползи за здравето, включително полифеноли и каротеноиди. 

Изследванията показват, че яденето на плодове е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет тип 2. Въпреки това, поради различни фактори – липсата на собствени градини, висока цена, нетрайност, лошо качество и т.н., рядко плодовете присъстват в дневното меню.

Затова консумацията на сушени плодове може да бъде добро решение, особено по отношение на трайността, по-лесното съхранение и често по-приемливата цена. Проучване на изследователи от Държавния университет в Пенсилвания  показва, че сушените плодове могат да бъдат чудесен избор за питателна закуска, стига да няма добавена към тях захар. То е публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Анализът се опира на отговорите на анкети, проведени с 25 590 лица, участвали в американско изследване, посветено на здравето и храните през 2007–2016 г. Отбелязвани са данни също за теглото, обиколката на талията и кръвното налягане. Взети са предвид възрастта и начина на живот. Резултатите показват, че участниците, които ядат повече сушени плодове, обикновено имат по-малко тегло, по-малка обиколка на талията и по-ниско кръвно налягане в сравнение с тези, които не ги консумират. 

Друго, което е интересно – в дните, когато се консумират сушени плодове, участниците приемат повече въглехидрати, диетични фибри, калий и полиненаситени мазнини. Същевременно хората, които консумират такива плодове са и по-активни. Оказва се, че макар да получават повече калории със сушените плодове, те ги изразходват в по-голяма степен, с което се обяснява тяхната по-малка талия и тегло.