На 30 март 2020 да почерпят

Водолеите да не харчат излишно, а Козирозите да не бързат с решенията – Дневният хороскоп на Алена

Бум на хемороиди от заседяване и ояждане

Построяването на Пентагона е свързано с числото на дявола Конспиратори смятат, че петоъгълната постройка е само видимата част на додекаедър, скрит под земята

Универсалният базов доход е осъществим

Великобритания може да остане под карантина в продължение на половин година

Американски учен: До 200 000 души ще загинат от коронавируса в САЩ

Норман Рийдс иска да има сексуална връзка Досега персонажът му в „Живите мъртви” нямаше никакъв личен живот

Недостигът на храни вдига цените

756 души са починали в Италия за последното денонощие

Кои лекарства действат срещу COVID-19 СЗО стартира пробно тестване на 4 потенциални лечения на коронавируса

92 акта заради разходки са съставени в Пловдив само за ден

Учителите изтощени от онлайн образованието 12-часов работен ден имат повечето преподаватели

Фризьорки режат платове за маски От 2 до 10 лева струват самоделни изделия, слагат им и активен въглен

COVID-19 намали жертвите на пътя

На лов за трюфели в Истрия Хърватия е известна с кулинарните си специалитети, включващи ароматните гъби

Местните сортове вина ще ви впечатлят с вкус и аромат

Хърватия през последните години е хит сред туристите. И докато Дубровник привлече гостите от цял свят заради факта, че градът е използван за декор на Кингс Ландинг от най-гледания сериал “Игра на тронове”, областта Истрия очарова със синьо-зелените води на Адриатическото крайбрежие, спокойствието, запазената природа, чистотата и възможностите за една различна почивка.

Освен да събирате тен край морските води в Истрия например можете да отидете на лов за трюфели. Това ще ви накара да се почувствате досущ като откривател на съкровища. А че гъбите са наистина богатство говори и факта, че цената им на световните пазари достига космически висини. Ловът на трюфели в Истрия се извършва със специално обучени кучета и се провежда основно край реките и в дъбови гори. Специалитети с ароматните гъби предлагат навсякъде в региона, тъй като полуостровът е известен с високото качество на подземните си гъби, които се звездите в местната гастрономия. Белите трюфели на региона се конкурират по качество със световноизвестните подземни гъби от италианските райони Алба и Пиемонт.

Истрия обаче може да се похвали и със световен рекорд в Гинес за най-голям бял трюфел с тегло от 1,310 кг, намерен в гората край Мотовун. Най-доброто време за дегустиране на пресни бели трюфели е в периода септември – декември, когато всъщност е сезонът им. Местните дори присъждат специална награда на най-добрите готвачи и ресторанти за ястия с трюфели. Докато сте в Истрия ви препоръчваме да опитате колбаси и сирена с трюфели, пасти или просто да подправите салатата си със зехтин с трюфели. Самият зехтин, дори и без скъпите гъби в него, също е от най-ароматните в света и сам по себе си е изкушение за небцето. Кухнята в региона е повлиява и от близостта с Италия.

Естествено доброто хапване не върви без качествено вино, с каквото в тази част на Хърватия могат да се похвалят. Най-прочутото от местните сортове е малвазия, характерно с аромата си на акация. В зависимост от технологията на преработка, грижите и старостта, цветът му варира от сламено, до златножълто. И е изключително подходящо за гарниране с пресни морски дарове, каквито можете да опитате във всеки ресторант. Ако сте любители на червените вина опитайте рубинения теран. Ако пък сте фен на сухите, но сладки вина не пропускайте да пробвате момянския мушкат със златистите нюанси и интензивен аромат на диви карамфили. Местните му преписват качествата на афродизиак и не пропускат да пийнат чаша от него след хапване с десерта.

error: Съдържанието на trud.bg и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права.