Не мийте зъбите веднага след ядене

Не толкова видът на храната, колкото честото й приемане поврежда емайла

Киселинният баланс в устната кухина се възстановява за 2,5-3 часа

Проблемите със зъбите не винаги са свързани с липсата на грижа за тях. Понякога прекалено честото им миене, особено веднага след хранене, нанася повече щети от така наречените вредни храни. Някои навици, на които не обръщаме внимание, като подсладено кафе по няколко пъти на ден, сокове, похапвания през цялото време, също създават проблеми със зъбния емайл, предупреждават дентални лекари.

След всяко хранене нивата на киселинност в устната кухина временно се повишават. Това е естествен процес: бактериите в зъбната плака взаимодействат с остатъците от храна и произвеждат киселини. В отговор организмът задейства собствен защитен механизъм – слюнката помага за неутрализирането на киселините, възстановява киселинно-алкалния баланс и доставя до повърхността на зъбите калций и фосфати, които са от съществено значение за поддържането на здравината на емайла.

Този процес обаче отнема време. Ако човек постоянно консумира храна или напитки на малки порции през деня, устната кухина е системно изложена на въздействието на киселини, а слюнката не разполага с достатъчно време, за да възстанови напълно равновесието. С течение на времето емайлът може да загуби минерали, да отслабне и да започне да реагира по-силно на студени, горещи, кисели или сладки храни.

Д-р Екатерина Кузнецова съветва да избягваме постоянното похапване.

„От значение е не само какво яде човек, но и колко често се храни. Дори един банан или чаша прясно изцеден сок временно повишават киселинността в устната кухина. Постоянното похапване през деня пречи на слюнката да възстанови нормалното pH ниво. Постепенно емайлът изтънява и става по-уязвим“, казва стоматологът Екатерина Кузнецова.

Храните с високо съдържание на захар подлагат зъбите на едно от най-сериозните натоварвания. Сладкишите, газираните напитки, сиропите, тестените изделия и десертите осигуряват хранителна среда за бактериите, образуващи зъбна плака. Докато разграждат захарта, тези микроорганизми отделят киселини, които допринасят за загубата на минерали от емайла. Лекарката отбелязва, че от значение е не само консумацията на сладкиши, но и честотата, с която зъбите са изложени на въздействието на захарта; един десерт след основното хранене натоварва зъбите по-малко, отколкото няколко малки, сладки закуски през деня.

За да се сведе до минимум вредното въздействие на захарта, лекарката съветва да се избягва похапването на сладкиши в продължение на няколко часа; в идеалния случай те трябва или напълно да се изключат от менюто, или да се консумират след основно хранене, последвано от изплакване на устата с вода.

„Киселинните храни също могат да повлияят на състоянието на зъбния емайл. Цитрусовите плодове, кивито, ананасът и някои горски плодове съдържат органични киселини, които временно променят повърхността на зъбите, правейки ги по-податливи на механично износване. Това не означава, че подобни храни трябва да бъдат изключени от менюто ви; плодовете остават важен източник на витамини и хранителни вещества. Въпреки това бих препоръчала да изплаквате устата си с вода след консумацията им, вместо веднага да миете зъбите си. Най-добре е да изчакате около 30 минути, за да избегнете засилването на въздействието върху размекнатия емайл“, отбелязва експертът.

Трябва да се подхожда внимателно и към сушените плодове. Въпреки че често се възприемат като здравословна алтернатива на сладкишите, стафидите, сушените кайсии, смокините и фурмите съдържат големи количества естествени захари. Освен това лепкавата им консистенция позволява на частици от тях да полепват по повърхността на зъбите и да се задържат между тях за по-дълго време. Според лекарката това удължава контакта между захарите и бактериите, създавайки условия, благоприятстващи образуването на киселини.

„Друг продукт, който често повдига въпроси, е кафето. Макар само по себе си то да не уврежда зъбния емайл, редовната му консумация през деня може да повлияе на здравето на устната кухина. Това важи с особена сила за напитките, съдържащи добавена захар, сиропи, сметана и сладки топинги, които увеличават както приема на въглехидрати, така и продължителността на контакта със зъбите. Освен това кафето съдържа пигменти, които могат постепенно да полепнат по повърхността на зъбите и да променят цвета им. За да се сведе до минимум потенциалното въздействие, съветвам да не отпивате бавно от една чаша кафе в продължение на часове; вместо това пийте вода след консумацията му и поддържайте редовна хигиена на устната кухина“, казва Кузнецова.

Спортните и енергийните напитки могат да подложат зъбния емайл на допълнително натоварване. Много от тези напитки съдържат органични киселини, които са важни за балансирането на вкуса и запазването на характеристиките на продукта. По време на тренировка такива напитки често се консумират на малки глътки, което излага зъбите на въздействието на киселинна среда за по-дълъг период от време. За да се сведе до минимум това въздействие, е препоръчително да изплаквате устата си с вода след консумация на спортни напитки и да избягвате употребата им като заместител на обикновената питейна вода.

Зъболекарката не настоява напълно да се откажете от любимите си храни. Просто трябва да постигнете баланс: следете колко често ги консумирате, избягвайте постоянното похапване и дайте време за естествената реминерализация на емайла. Паузите от около два и половина до три часа между храненията помагат на слюнката да неутрализира киселините и да поддържа минералния баланс на зъбите.