Ерлинг Холанд е свръхчовек не само на терена. В ежедневието си всеки ден норвежецът поема по 6000 калории – два пъти повече от максималната препоръчителна доза един мъж. Диетата на норвежкия национал включва дреболии като черен дроб, сърце и бъбреци. Огромният Холанд прави по 1000 коремни преси за 24 часа и след това отива в сауната, за да може да се наспи по-добре.
Приятелката му Изабел Йохансен признава, че всяка нощ спи с тапи за уши. Хъркането на Ерлинг е като на „североатлантически кит“. Нападателят има желязно правило – не докосва телефона си или друго електронно устройство два часа преди сън. Когато се събуди, задължително излиза на слънчева светлина, за да се впише във вътрешния часовник на тялото, известен като циркадален ритъм.
Закуската на Холанд включва кафе, сурово прясно мляко, мед, яйце и пълнозърнест хляб. Задължително пие филтрирана вода. Сутрешната програма задължително е свързана и с 300 лицеви опори. „Чувствам се уморен, но казвам на тялото ми, че не съм – обяснява Холанд. - Това е психологическа работа.“
Баща му Ал-Инге, който игра за Норвегия на Мондиал'94, добавя, че никой не може да промени сина му. „Събота и неделя той тренира по осем часа и не ми се е налагало да го пришпорвам“, обяснява бившият защитник.
Друга част от подготовката на Холанд са инфрачервените лъчи, благодарение на които мускулите му стават по-силни. „Най-важното е местната храна – завършва норвежецът. - Какъв е смисълът да си купя „Макдоналдс“? Искам стек от теле, което яде тукашната трева. Сърцето и черният дроб съдържат магнезий, витамин Б, желязо, фосфор и мед. Животните, които са обгрижвани добре, са по-вкусни и здравословни. Обичам да ям също лазанята на татко и кебап.“