Кафето променя нещо важно в тялото: Какво откриха изследователите

Ново проучване на изследователи във Финландия откри връзка между по-високата консумация на кафе, по-ниските телесни мазнини и по-голямата мускулна маса. Изследователите също така наблюдаваха важни разлики в хормоналните профили на мъжете и жените.

Кафето може да е свързано с по-благоприятен метаболитен профил, отколкото се смяташе досега, според проучване, публикувано в European Journal of Nutrition. Изследователи от университета в Оулу анализирали данни от 2264 души и установили, че участниците, които консумирали повече кафе, имали средно по-малко телесни мазнини и повече скелетна мускулна маса.

Участниците, които консумирали повече кафе, имали по-ниски нива на обща и висцерална мазнина и по-голяма скелетна мускулна маса, въпреки че индексът на телесна маса (ИТМ) бил като цяло сходен между групите.

Изследователите са изследвали и нивата на аминокиселини с разклонена верига, известни като BCAA. По-високата консумация на кафе е била свързана с по-ниски нива на тези аминокиселини както при мъжете, така и при жените. Високите нива на BCAA са били свързвани с инсулинова резистентност и други метаболитни проблеми в предишни изследвания.

Важни разлики между мъжете и жените

Едно от най-интересните наблюдения е свързано с половите хормони.

При мъжете, по-високата консумация на кафе е свързана с по-благоприятен глюкозен и инсулинов профил, както и с по-високи нива на общ тестостерон и бионаличен тестостерон. Наблюдавани са и по-високи нива на SHBG, протеин, който транспортира половите хормони в кръвта.

При жените хормоналните асоциации са били по-слабо изразени. По-високата консумация на кафе е била свързана с по-високи нива на SHBG и по-ниски нива на свободно достъпни андрогени, категория хормони, която включва тестостерон.

„Това, което се открои в нашите резултати, беше отчетлива хормонална сигнатура, която не изчезна след отчитане на ИТМ и факторите, свързани с начина на живот“, обясни Лука Верост, изследовател по хранене в университета в Оулу.

Изследователите предупреждават, че резултатите не означават, че по-високата консумация на кафе автоматично води до загуба на мазнини или покачване на мускулна маса.

Проучването е разгледало данните на участниците в един момент, без да ги е проследявало в дългосрочен план. Следователно, изследователите са идентифицирали асоциации, но не могат да докажат причинно-следствена връзка. Необходими са надлъжни и интервенционни проучвания, за да се установи дали консумацията на кафе действително води до тези промени и чрез какви механизми.

Резултатите допълват предишни изследвания, които са открили връзки между консумацията на кафе и по-благоприятния телесен състав, но те също имат ограничения и не установяват, че напитката е пряко отговорна за тези ефекти, според sciencealert.com.