Баницата с палма и извара, вместо със сирене

В една проба изобщо не е имало пълнеж

От 15 анализирани проби “баници със сирене” в нито една не e открито сирене. Вместо него е вложен имитиращ млечен продукт. Това констатират в своя проверка “Активни потребители” за състава на баниците, които се продават по будките в София.

В една не е имало пълнеж, в три вместо сирене имало извара, а в седем сиренето е заместено изцяло с палмов продукт, докато в четири от продуктите дялът на палмовата мазнина варира от 26 до 80%, показва още анализът.

“За първи път в нашите тестове не откриваме нито един продукт със задоволително качество.

Досега имитациите се движеха в диапазона 10 - 30%, а сега е 100%”, коментираха от “Активни потребители”. Използваните за производството на банички имитиращи ментета съдържат високи нива на палмово масло, включително наситена палматинова киселина и вероятно частично хидрогенирани мастни киселини, които в много страни са забранени алармират експертите.