Вижте акцентите в броя на вестник „Труд“ в четвъртък, 13 декември 2018

Премиерът на Македония прие делегация на Южното крило на обединените сили на НАТО

Живеем в пренаселени домове Две трети от младежите нямат собствена стая

Вълчев: В момента има три инструмента на принуда родителите да изпращат децата си на училище, които не са достатъчни

Интензивен трафик на товарни автомобили по границите на България

60 хил. подкрепиха строителите Председателят на парламента, регионалният министър и шефът на пътната агенция застанаха зад професионалистите

„Кроношпан“ изгражда автоматична станция за контрол на въздуха Местоположението й ще бъде уточнено с Община Велико Търново

6 г. затвор за незаконно производство на цигари

Деканът на Медицинския университет е законно избран Решението не подлежи на обжалване

И Испания ще вдига минималната работна заплата

Мая Манолова наградена за „модна икона“ в политиката

База на НАТО на българския бряг няма да е приятно за Русия (обзор) Светът разбра, че мечки не ходят по улиците на Москва

МВР: Нивото на терористична заплаха в България остава ниско

„Труд“ с туристическа награда Банско получи приз за най-успешна зимна община

Италиански журналист е сред ранените от стрелбата в Страсбург Лекарите се борят за живота му

19-годишна стриже овца за 11 минути Гайдари, чевермета и музика на поляните край Петропавловския манастир над Лясковец

19-годишната Василена Иванова впечатли хилядите посетители с уменията си.

Деветнадесет годишната Василена Иванова от Нови пазар острига овца с автентични ножици за рекордните 11 минути. Тя беше единствената жена, която се включи в надпреварата по ръчна стрижба на овце на Седмия Национален събор на овцевъдите, който продължава и днес на поляните край Петропавловския манастир над Лясковец.

Василена, което се надпреварваше и с баща си Иво Лехчев, шашна хилядите посетители със своята сръчност и получи специална поощрителна награда. Момичето не за първи път мери сили във фермерските състезания на събора. На 17 години тя спечели състезанието по ръчно доене, в което участваше и 11-годишната й сестра Ива. След стрижбата вчера Василена се съревновава и в ръчното доене на овце и кози. Организирани бяха и фермерски състезания по обезкостяване на агнета, теглене на товари от коне-тежковози.

Над 50 000 души от близо и далеч се събраха само до вчера, за да се докоснат до българските традиции и ръчно произведени изделия и продукти. Гайди и звън на чанове огласят и днес поляните, кукери гонят злите сили край димящи огнища, над които се въртят дъхави чевермета.

Над 30 български животновъди от цялата страна участват в изложението на продукти от овче и козе мляко. Над 200 изложители от цялата страна предлагат различни стоки. Петнадесет специализирани фирми представят модерна селскостопанска техника, оборудване и фуражи. Производители на био храни предлагат изделията си в разпънатите шатри.

Присъстващите имат възможност да се потопят в магията на занаятчийството. В дюкяните са експонирани тъкани и кожени изделия, красиви дърворезби, керамика, звънци и чанове, народни инструменти, изящни шевици, сувенири и още много ръчно изработени предмети, дело на самобитни майстори. В обособени арт работилници се правят демонстрации по дърворезба, плъстене, килимарство, бродерия, грънчарство и др. В скованите специално за събора кошари са изложени над 16 породи овце, 8 породи млечни кози, различни видове пастирски и овчарски кучета, коне-тежковози, магарета и др.

Има демонстрации на Прабългарската школа “Багатур”, хоротеки, както и изпълнения на нестинари. Под дебелите сенки цвърчат скари с ароматни мезета и се лее студена бира.

От Националната асоциация за развитие на млечната овца в България настояват пред институциите за решаване на техните проблеми. Преди три седмици отново потърсиха Министерството на земеделието с нови предложения.

„Входирахме писма за промяна на БДС, с искане за организираното събиране на сурово мляко и неговата продажба на регионално ниво от регистрирани производители“, обясни Симеон Караколев.

Той е убеден, че колективният модел на работа тепърва ще се развива и че няма да касае само общото извозване на суровината, но и общата преработка и обща реализация на пазара.

По думите му, държавата трябва да подпомага овцевъдите но не само под формата на субсидии, а и със законодателните инициативи и промени в нормативната база – на схемите и мерките, които касаят пряко и косвено сектора.

„Месото в овцевъдството е задължителен елемент, но от 2017 г. има тенденция да се намалява изкупната цена на овчето мляко. Това само по себе си е предотвратимо, стига да има възможност – нормативна възможност фермерите от страна на държавата да могат сами да преработват своята продукция. Да могат сами да избират на кого да си продават млякото. В момента продаваш на регистриран изкупвач. Ами аз искам да го продам на комшията си, тъй като той ми дава по голяма цена- това е пазар, оцеляваш както намериш за добре“, коментира Караколев.

Вносното агнешко месо продължава да притеснява производители и потребители заради съмнителното качество.

„Най-важното е да се промени БДС, евентуално за месото ще се опитаме да изработим браншови стандарт, който купувайки го потребителят, виждайки печат – да може да бъде сигурен, че е с произход България“, посочва Симеон Караколев.

Овцевъдите се надяват предложенията им да бъдат приети от държавата, като така не само ще се подобрят условията в отрасъла, а и потребителите ще слагат на трапезата си храни, родно производство.

 

Кулинарно шоу под открито небе

Забъркаха най-големия агнешки кебап

В мобилни експозиции Националният исторически музей, Музеят на народните художествени занаяти и приложните изкуства-Троян, Регионален исторически музей-Смолян и Историческите музе- Велинград разказват за развитието на овцевъдството у нас през вековете. За първи път на събора гостува музеят от Чипровци, който изнесе на показ уникални чипровски килими от фонда си.

Над 2000 изпълнители се включиха в Националния фолклорен конкурс “Заблеяло ми агънце”, който се провежда на две сцени, а в специална изложба са подредени 250 творби от националния конкурс за детска рисунка на тема “Гергьовден и овчарството”.

Кулинарното шоу “В търсене на изгубения вкус” пък възроди стари български рецепти с овче мляко, сирене и месо от различни краища на страната. За поредна година готви кулинарният спец Ути Бъчваров. Популярния телевизионен водещ забърка в своя внушителен тиган най-големия агнешки кебап и демонстрира, как се правят карначета от овче месо и други месни вкусотии. Под вещото му ръководство се проведе и състезанието по обезкостяване.

 

Съборът е без аналог в Европа

Чакат над 150 000 посетители за трите дни

Националният събор на овцевъдите се организира от Национална овцевъдна и козевъдна асоциация (НОКАБ), със съдействието на Министерството на земеделието и подкрепата на общините Велико Търново, Лясковец и Горна Оряховица.

За проявите бе осигурен разгърнат на терен от 140 дка, на който бяха издигнати две сцени, обособена бе над 5500 кв.м изложбена площ и временни съоръжения от 1300 кв.м. През миналата година събитието бе посетено от над 150 000 души като до вечерта на 13 май сега се очаква броят на гостите да е рекорден.
Това е най-мащабният форум в сектор животновъдство у нас и единственият, който съчетава стопанския аспект на овцевъдството с българската битова култура, традиции, фолклор и занаяти. Форматът е без аналог в Европа и в него ще се включат представители на браншови организации от близо 20 държави.

 

Реформи

От бранша искат нов стандарт за месото

В рамките на събора на 12 май чуждестранните представители на отрасъла обсъждаха проблемите в бранша.
От Националната асоциация за развитие на млечната овца в България настояват за организираното събиране на сурово мляко и неговата продажба на регионално ниво от регистрирани производители”, обясни съпредседателят Симеон Караколев.

Вносното агнешко месо продължава да притеснява производители и потребители заради съмнителното качество.

“Най-важното е да се промени БДС, евентуално за месото ще се опитаме да изработим браншови стандарт, купувайки го потребителят, виждайки печат – да може да бъде сигурен, че е с произход България”, посочва Караколев.

АКО ВИДИТЕ НЕЩО ЛЮБОПИТНО, НЯКОЕ НАРУШЕНИЕ ИЛИ ПРЕСТЪПЛЕНИЕ, СНИМАЙТЕ И ПРАЩАЙТЕ ВАШИТЕ СИГНАЛИ НА МЕЙЛА НА „ТРУД“ – trud@trud.bg и trudonline@gmail.com

Коментирайте от Фейсбук

Коментари (1)

Отговорете

error: Съдържанието на trud.bg и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права.