Как ви изглежда в България 350 държавни инспектори да извършват 70 000 проверки годишно?
От 1 октомври 2001 г. собствениците на всеки датски магазин за хранителни стоки, ресторант, снек-бар и столова в предприятия, училища и старчески домове са задължени да показват доклад, в който са описани резултатите от последната проверка за безопасност на храните. Докладът трябва да бъде показан на видно място.
Символ на усмихнато лице предоставя на посетителите незабавен преглед на оценката, а докладът включва и подробна информация за резултатите от проверката, коментарите на инспектора и датите на последната проверка. Всички резултати от проверката се публикуват и онлайн.
А ето какво означават усмивките:
1. Широка усмивка. Проверката не е открила проблеми.
2. Малка усмивка. Внимание: някои правила трябва да се спазват по-стриктно.
3. Неутрално. На компанията е издадено разпореждане или забрана от регулаторния орган.
4. Намръщено лице. Фирмата е получила наказателна заповед, била е докладвана в полицията или е бил отнет лицензът ù за дейност.
Всеки датски потребител е запознат със системата за оценяване с усмихнати лица, въведена през 2001 г., а 97% я смятат за „добра или много добра идея“ - според проучване от датското Министерство на храните. 59% от анкетираните признават, че са се въздържали от посещение на ресторант поради отрицателна оценка. Последващо проучване също показва 100% осведоменост за системата; само един процент от анкетираните заявяват, че символите на усмихнато лице не са играли никаква роля в решението им да изберат ресторант или магазин за хранителни стоки.
Повечето фирми се чувстват справедливо оценени.
След първоначална съпротива, 88% от проверените заведения сега считат оценките с усмивки за „добра или много добра идея“. 86% заявяват, че се чувстват „справедливо оценени“. Първоначално датските собственици на ресторанти, по-специално, категорично се противопоставиха на въвеждането на оценките с усмивки.
Успехът на системата може да се измери и статистически. Докато 70% от заведенията получиха най-висока оценка с усмивки през 2002 г., тази цифра се повиши до 83% през 2008 г. и дори достигна 85% през 2015 г. Процентът на заведенията с най-добра оценка с усмивки по този начин се е увеличил с 21%, докато процентът на заведенията с оплаквания е намалял наполовина.
От 2008 г. насам има и „елитен емотикон“ за фирми, които са постигнали най-добрия възможен резултат от инспекциите четири пъти поред. След това тези фирми получават по-малко инспекции.
Ако даден бизнес не получи най-високата оценка, той има право на повторна оценка в рамките на следващите шест месеца. Ако компанията желае по-бърза повторна оценка, тя може да поиска такава, но след това трябва сама да поеме разходите. В Дания през 2008 г. е имало приблизително 350 държавни инспектори по храните, които са проверявали всеки бизнес няколко пъти годишно без предварително уведомление. Общо те са извършили 70 000 инспекции.
Да се завърнем в „реална“ България. Как ви изглежда да имаме на терен 350 държавни инспектори, които да извършват 70 000 проверки годишно? Имам опасения, че част от бизнеса ще изчезне в казаните на Ада, особено ако инспекторите не са корумпирани...
Нещо против да се въведе подобна система и в България?!