Труд
Автор:
Труд онлайн
Според Oxford Economics се очаква световните цени на хранителните продукти да отбележат двуцифрен ръст през 2026 г., тъй като ескалиращата война на Русия в Украйна засилва въздействието на други ценови сътресения в сектора. Очаква се пшеницата да понесе най-голям натиск, което вероятно ще доведе до повишаване на цените на хляба и макаронените изделия.
Очаква се световните цени на хранителните продукти да се повишат с 11,8% през тази година и с 4,8% през 2027 г., като според Oxford Economics най-тежкото въздействие се очаква да засегне земеделските култури — зърнени, плодове и зеленчуци — и млечните продукти, пише Euronews.
Това се случва на фона на екстремните жеги и сушата в Европа, които нанесоха щети на реколтата, докато земеделските производители се сблъскват и с високите цени на енергията и торовете, като ситуацията се утежнява от войните в Близкия изток и Украйна.
Вследствие на вълната от жега в Европа Coceral, базираната в Брюксел европейска търговска асоциация за зърнени и маслодайни култури, публикува извънредна актуализация през юли, като намали прогнозата си за общата реколта от зърнени култури в ЕС-27 и Обединеното кралство от 295,5 милиона тона на 286,6 милиона тона. За сравнение, през 2025 г. реколтата е била 310 милиона тона.
Очаква се реколтата от зърнени култури в Германия да спадне с 7% тази година
след тежка суша и горещи вълни, според AFP, която цитира предупреждение от Германската асоциация на земеделските производители от вторник. Прогнозата е за производство от 41,9 милиона тона.
Макар горещата вълна да причини значителни щети, земеделските производители се сблъскват и с по-високи разходи поради прекъсването на доставките на петрол и други суровини вследствие на блокадата на Ормузкия пролив поради войната с Иран.
„Oxford Economics“ посочва, че най-значителното въздействие върху цените на хранителните продукти в световен мащаб произтича от „войната между САЩ и Иран и нейното въздействие върху суровините за производството на храни, главно петрол (дизел), природен газ и торове“, заяви старшият икономист Томас Дворак пред Euronews Business.
Oxford Economics посочи, че през юли световните цени на дизела са скочили с 36% на годишна база, отчасти поради прекъсването на доставките през Ормузкия проток, докато цените на торовете се очаква да се повишат с 22% през тази година.
В същото време войната в Украйна също оказва значително влияние върху световните цени на храните.
Зърнените култури съставляват 25% от световния индекс на цените на хранителните продукти, а двете страни „заедно представляват малко под 30% от общия световен износ на пшеница и над 10% от износа на царевица“, каза Дворак.
Атаките срещу руски и украински пристанища, товаро-разтоварни терминали и кораби, както и прекъсването на износа на зърно от Черно море и Азовско море, биха могли да засегнат 86 милиона тона годишен капацитет за износ на зърно - 52 милиона тона от Русия и 34 милиона тона от Украйна, което се равнява на почти 17 % от световния износ на зърнени култури, според доклада.
Според Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) световните цени на хранителните суровини през юли са били с 1% по-високи в сравнение с предходната година, като цените на зърнените култури са се повишили с 6,9%, а цените на растителните масла - с приблизително 17,3%.
Световният индекс на цените на хранителните продукти на „Оксфорд Икономикс“ проследява цените на суровините, така че едно повишение не се отразява автоматично като равностойно повишение на цените в супермаркетите.
Прогнозираното увеличение през 2026 г. все пак е по-ниско от отбелязаното през 2022 г. увеличение от 14,2%.
Кои цени на хранителните продукти биха могли да бъдат най-засегнати?
Като култура, изискваща интензивно използване на торове, пшеницата е под най-голям натиск, като според изследователите се очаква цените да скочат с 36% на годишна база до 6,92 долара за бушел, което се равнява на около 27 килограма пшеница, през третото тримесечие на 2026 г.
Пшеницата се използва в преработени храни – от хляб и макаронени изделия до зърнени закуски и бисквити.
Това означава, че цените на пресни храни биха могли да започнат да отразяват тези сътресения между октомври и ноември 2026 г., докато най-силното въздействие върху цените на преработените храни би могло да се усети между февруари и май 2027 г.
