Италиански бели трюфели с общо тегло 950 грама бяха продадени за 184 000 евро на търг, предаде „Ройтерс”. Наддаването се е състояло във великолепен замък от 13 век в Гринцане Кавур, Северна Италия. Купувачът е бизнесмен от Хонконг.

Белият трюфел е най-редкият и съответно най-цененият от всички видове. Северна Италия е едно от местата, където може да бъде открит. Това става само с помощта на добре обучени кучета.

Международният панаир на белия трюфел в Алба  привлича около 100 000 посетители всяка година от цял ​​свят, които ходят там, за да купуват, продават и помиришат скъпия деликатес. За разлика от черните трюфели, които могат да се отглеждат в плантации, белите не могат.