Матча – защо е толкова популярна?

Матча е фин зелен чай на прах от цели листа зелен чай, приготвен при специални условия. Той е изключително популярен в Япония, а сега завладява пазара в световен мащаб. Хората не само го търсят в магазините, но и го добавят в кафето и храната си. Но защо матчата е толкова популярна?

Уникален вкус

Матча прахът има изключителен вкус, който наистина не прилича на нищо друго, което някога сме опитвали. Неговият земен, богат и дързък вкус се съчетава добре с всичко, независимо дали става дума за сладкиш, закуска или дневен обяд.

Някои хора обичат да приемат матча като чиста напитка, други я добавят в кафето си, а пък трети обичат да я консумират в парченце черен шоколад. 

Редица ползи за здравето

В матча чая има голямо количество антиоксиданти. Те, сами по себе си, са повече от прекрасни за организма. Те помагат при хронични заболявания, поддържат сърцето здраво, укрепват имунната система и подобряват състоянието на кожата. Но това далеч не е всичко – зеленият чай има още много предимства за организма, за които ще ви разкажем някой друг път. 

Може да се насладим на матча по различни начини

С нарастването на популярността на матчата се появяват редица начини за прием. Най-традиционният е лъжичка прах, разбъркана във вода с подходяща температура. Но, вече може да и се насладите и като топъл млечен чай, като матча лате и като смути. 

Матча не е само за пиене. Можете да я използвате за готвене и печене. Разнообразието от храни, които можете да приготвите, е поразително - от протеинови хапки до глазура за понички и бананов хляб. Има специален кулинарен продукт с матча, който ви дава възможност да изпробвате всякакви рецепти.

Успокоява и зарежда с енергия

Матчата съдържа L-теанин, който ни зарежда с енергия, помага се концентрираме по-лесно и значително успокоява състоянието на ума и организма.  Матча идва от растението Camellia Sinensis, което естествено съдържа кофеин. Тъй като поглъщате цялото чаено листо, концентрацията на кофеин е по-висока, отколкото в традиционния зелен чай. Изглежда, че комбинацията от кофеин и L-теанин предизвиква усещане за бодрост, но спокойствие.