Обичате ли да ядете късно: Този навик увеличава риска от развитие на сериозно заболяване с до 30%

Късното хапване може да задоволи глада ви преди лягане, но времето на хранене може да има последствия за здравето на черния дроб. Голямо проучване е открило връзка между този навик и повишен риск от чернодробно заболяване

Ефектите от късните нощни закуски продължават да се изучават. Докато някои храни могат да подпомагат определени телесни процеси по време на сън, други могат да нарушат почивката. Освен това, което избираме да ядем, изследователите обръщат внимание и на времето, в което се храним.

Проучване, публикувано в списанието Clinical Gastroenterology and Hepatology, което анализира близо 200 000 души от три проучвания, установи, че хората, които хапват през нощта, имат по-висок риск от развитие на чернодробно заболяване с течение на времето, пише NYPost.

Изследователите категоризирали хората, които се хранят през нощта, като тези, които са се хранили след вечеря или след лягане. В рамките на среден период на проследяване от 16 години те са били изложени на повишен риск от метаболитно нарушена мастна чернодробна болест, известна като MASLD, или цироза.

Сред тези, които са имали навика да хапват през нощта, рискът е бил с 20% до 30% по-висок за всички анализирани форми на чернодробно заболяване, в сравнение с хората, които не са консумирали такива закуски.

Черният дроб има свои собствени циркадни механизми, които помагат за координирането на метаболизма. Въз основа на това, изследователите се стремяха да установят до каква степен часовете на хранене и закуски са свързани със здравето на органа.

„Интересуваме се от промяна в начина, по който хората се хранят, по начин, който би могъл да окаже влияние върху здравето, без да се променя съставът на храните, които консумират“, каза водещият автор на изследването, д-р Робърт Уилечански, пред The Independent.

Какво е мастна чернодробна болест и как може да се развие?

Мастният черен дроб, свързан с метаболитна дисфункция, е една от често срещаните форми на чернодробно заболяване. Той се появява, когато мазнините се натрупват в черния дроб, процес, който може да причини възпаление с течение на времето.

Състоянието може да се развие без симптоми. Ако обаче не се лекува, може да прогресира до по-сериозни форми на увреждане на черния дроб, като тежка чернодробна фиброза или цироза.
Цирозата е напреднал стадий на чернодробно заболяване, при което здравата чернодробна тъкан се замества от белегова тъкан и органът претърпява трайно увреждане.

Тези промени пречат на черния дроб да изпълнява правилно функциите си, включително производството на протеини, борбата с инфекциите, почистването на кръвта и подпомагането на смилането на храната.

Сред проявите и усложненията, които могат да възникнат в контекста на цироза, са умора, пожълтяване на кожата, лесно образуване на синини, силен сърбеж, жлъчни камъни и бъбречна недостатъчност.

Диагнозата „мастен черен дроб“ обаче не означава автоматично, че човек ще развие цироза.

Вилечански подчерта, че „от хората, които развиват мастно чернодробно заболяване, само малка част развиват сериозни форми на състоянието, като например цироза на черния дроб“.

Защо времето, в което се храним, може да има значение

Резултатите от изследването показват, че избягването на късни нощни закуски в часовете преди лягане може да помогне за намаляване на риска от MASLD, цироза и други чернодробни заболявания.

Наблюдаваната връзка обаче сама по себе си не доказва, че късните нощни закуски причиняват тези състояния.

Екипът казва, че откритията показват, че здравето може да бъде повлияно както от това, което ядем, така и от това кога го ядем. Същият принцип се изучава и за други ежедневни навици, като сън и физическа активност.

„Многократно установяваме, че времето на поведение, независимо дали става въпрос за сън, хранене или упражнения, наистина има значение“, каза съавторът на изследването д-р Андрю У. Макхил пред The Independent.

Когато храната се консумира през нощта, през време, когато вътрешният часовник на тялото е насочен към сън, способността за ефективното ѝ метаболизиране е намалена.

С течение на времето този дисбаланс може да допринесе за неблагоприятни последици за здравето, включително затлъстяване, диабет и нарушено здраве на черния дроб.