По-висока смъртност сред мъжете в Шуменско

Руската лотария пази 3 милиарда рубли непотърсени печлби

Тристайните апартаменти в София са най-търсени Финансират до 90% от стойността

Криско с коментар за нахалните фенове Изпълнителя не е експонат, написа рапърът

Туск: ЕС никога няма да пожелае раздяла с Великобритания без споразумение

Ердоган: Путин подкрепя позицията на Турция за премахването на заплахата от терор по границата

Д-р Неделчо Тотев, председател на НСОБ: Неизплащането на надлимитната дейност ще задълбочи неимоверно кризата в болниците

Премиерът Борисов: Започнаха да се връщат висококвалифицирани кадри от чужбина (ВИДЕО)

10 души са задържани за незаконна сеч при акцията във Велико Търново

Шест години затвор за мъж, застрелял клошар в Търново Мартин Гроздев може да обжалва присъдата в Апелативния съд

Башар Асад посети фронтовата линия за първи път

Шей Мичъл раждала в продължение на 33 часа (ВИДЕО)

Федерацията на ционистите в България с писмо до Борисов: Отстранете Тома Белев от съвета по гражданско общество към МС

Разкриха 51-годишен търновец, крал детски играчки Деянието е извършено на 13 октомври в магазин

Диета от каменната ера променя живота

палеолитна диета

Един от безспорните хитове сред феновете на здравословното хранене това лято бе палеолитната диета – известна още като диетата на пещерния човек или диетата на каменната епоха. Това обясни ендокринологът д-р Ваня Александрова от верига болници “Медлайн-Централ Хоспитал” в Пловдив. От последователите на този “лайфстайл”, разбира се, не се очаква да се измъкнат от пещерата още призори, да изминат километри в търсене на храна, да се бият с хищник за нея и накрая да се върнат с 20-30 кг вечеря.

32-1-1
Д-р Ваня Александрова, ендокринолог

Иска се да опитат да копират начина на хранене на първобитните хора, зародил се около 2,5 млн. години преди новата ера, допреди 10 000 години, когато е възникнало първичното земеделие. Подобно на вегетарианството и разделното хранене, палеолитната диета е модел на хранене, а не диета в смисъла на калорийно ограничаващ режим. И не става въпрос за някаква “нова мода”, защото вече 40 години пещерната диета е обстойно изследвана и е променяна във времето.

Сериозно внимание на палеодиетата отделя още еволюционната медицина – базово направление в изучаването на произхода на заболяванията. Още през 1975 г. именитият гастроентеролог д-р Уолтър Вогетлин свързва палеолитното хранене с отсъствие на болести на храносмилателната система. Той твърди, че ние, хората, сме хищници и сме оцелели благодарение на свръхбогата на протеин диета.

Течението палео си има гуру в лицето на д-р Лорън Кордейн, преподавател във факултета за здраве и физически упражнения в Калифорнийския университет и създател на сайта thepaleodiet.com. С течение на времето д-р Кордейн се ужасил от лавината програми, които отричат една или друга храна и всъщност разчитат на глад. Той обобщил изследванията си в областта на антропологията и предложил програма за хранене, която да включва прости ястия, да осигурява ситост през целия ден и най-вече да влияе благотворно на здравето. Признава, че “само преписал менюто на предците ни” и включил продуктите, създадени от природата. А това са на първо място риби и всякакви нетлъсти меса, тъй като животните не са били изкуствено охранени и пълни с мазнини, а предците ни са си ги осигурявали от дивата природа. Режимът включва много пресни плодове и зеленчуци, яйца и изключва всички рафинирани въглехидрати, продуктите на модерното земеделие, зърнените и бобовите култури, млечните продукти и варивата.

Като всяко течение в диетологията и това си има доста критици, което е логично. Особено по отношение на отричането на млечните продукти, което поражда въпроса: “А калций откъде?” Или на зърнените храни, след като научно е доказано, че едва 1% страдат от цьолиакия – заболяване на храносмилателната система, при което хората имат непоносимост към белтъка, известен като глутен и съдържащ се в пшеницата, ръжта и ечемика. “Едно знам със сигурност – наслаждавайте се на живота! И аз имам дни, в които съм абсолютно палео, но в сряда бях веган, а в неделя валеше и цял ден гледах стари филми, без дори да гледам какво вадя от хладилника. И въпреки че съм лекар, знам че понякога мога да си позволя такъв ден”, обобщава д-р Ваня Александрова.

Ако искате да сте “палео”:
Яжте само естествени продукти

Режимът включва много пресни плодове и зеленчуци.
Режимът включва много пресни плодове и зеленчуци.

Ако искате да сте “палео”, консумирайте само естествени храни, които могат да се ядат без значителна термична обработка – добре е тя да се ограничи до варене и печене. Яжте само натурални продукти от биоземеделие. Не консумирайте модерни подправки, консерванти, овкусители, ГМО и консервирана храна.
Палеодиетата понижава кръвното. Тя е по-задоволяваща апетита на грам храна за калория в сравнение с популярната и препоръчвана средиземноморска диета при хора с исхемична болест на сърцето.
Изследване показва, че тя подобрява инсулиновата чувствителност при болни от диабет тип 2, подобрява гликемичния контрол и намалява редица сърдечно-съдови рискови фактори в сравнение с класическата диета при диабет 2.
Ето и предложение за дневно палео меню: ранна закуска – омлет със спанак и гъби; преди обед – шепа плодове; обяд – пъстърва на скара, смесена салата с лимонов сок и зехтин; следобед – сурови моркови и ябълки; вечеря – печено пиле, домати и варени броколи.

Коментирайте от Фейсбук

Коментари (6)

  1. Средната им продължителност на живот колко беше ,32 год!??

  2. Глупости на търкалета!Палеодиета.Яжте нормално и се движете повечко.Диетите са вредни!Всички диети са …..ВРЕДНИ!!!!!!!!!!!!

  3. ОСОБЕНО ВЕЧЕРЯТА КАКТО СТЕ Я НАПИСАЛИ – ЛОША РАБОТА

  4. Прекъсната на места линия на живота не следва да се тълкува като гибелен край, смятат съвременните хироманти, а като знак за настъпващи промени в начина на живот. Ако линията на живота се раздели на три равни части, всяка от които да съответства на 20-25 години, може да се изчисли продължителността на живота, или на отделни негови периоди.

  5. Именно поради това редица специалисти в областта на храненето призовават да загърбим господстващите порядки на трапезата и да се върнем към диетата, към режима на хранене, който са спазвали хората от каменната ера.

  6. Именно поради това редица специалисти в областта на храненето призовават да загърбим господстващите порядки на трапезата и да се върнем към диетата, към режима на хранене, който са спазвали хората от каменната ера.

Коментарите са заторени

error: Съдържанието на trud.bg и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права.