Учените правят изследване за влиянието на каротеноидите върху здравето на жените. Оказва се, че високият прием на тези вещества намалява риска от появата на редица здравословни проблеми, като предотвратяване на загубата на зрителни и когнитивни функции. Изследването е публикувано в Nutritional Neuroscience.
В резултат на дългогодишни наблюдения, учените забелязват, че когато се консумират много плодове и зеленчуци, особено тези с ярки цветове, има редица здравословни ползи. В това число има по-нисък риск от хронични заболявания, отбелязва се дълголетие и се получава здравословно стареене. Предполага се, че причините са свързани с това, че каротеноидите имат антиоксидантна и противовъзпалителна активност.
Проучванията показват, че приемът на каротеноиди може да забави загубата на костна маса с напредване на възрастта. Те включват ликопен, който се открива в доматите, както и бета-каротин, лутеин и зеаксантин, които се намират в листните зеленчуци и яйцата. Отчита се също забавяне на появата на деменция и се подобряват когнитивните функции.
Тези вещества са важни и за развитието на бебето, за по-добро зрение и влияят положително на мозъка. За да се предпази от оксидативен стрес, мозъкът обикновено включва липидоразтворими антиоксиданти, които се съдържат в храни като яйцата и листните зеленчуци.
Изследователите отбелязват, че каротеноидите, консумирани като част от храната, могат да подобрят здравето. Но приемани като хранителни добавки, нямат същия ефект, защото тялото не ги приема по същия начин.
Заедно с каротеноидите, флавоноидите също са отговорни за цветовете на плодовете и зеленчуците. Един от тях, епикатехин, се открива също в шоколада и чая. Той може да подобри здравето на кръвоносните съдове.
Разбира се, за добро здравословно състояние са нужни не само качествени храни, но и движение. Затова освен внимание към това какво се консумира, малко физически упражнения, бягане или каране на велосипед е добро дошло. Тогава може да сте спокойни, че значително се намалява риска от появата на различни заболявания и може да се радвате на добро здраве, независимо дали сте мъже или жени.