3 любими рецепти с броколи

Има два типа хора – такива, които обожават броколи и такива, които не могат дори да си помислят за тях. Днешната статия ще е насочена към първия тип, като честно казано, вярваме, че лесните за приготвяне рецепти, които сме ви подготвили,  ще допаднат не само на феновете на полезните зелени зеленчуци, но и на тези, които предпочитат да избягват това ястие. 

Запечени броколи със сирене

 Това е една лесна и бърза рецепта, напълно подходяща за вечеря, особено през по-топлите дни. Трябват ви:

• Броколи – 300/400 грама, нарязани на ситно
• Сирене – ¼ чаена чаша
• Яйца – 4 броя
• Прясно мляко – 1 супена лъжица
• Лук – 1 глава
• Сол и черен пипер

Първо, подгответе броколите на пара за около 10 минути. След това оставете на страни, за да изстине и нарежете на дребно. Разбийте яйцата, добавете към тях млякото, сиренето, лука и подправките. Сместа изсипете върху броколите. Покрийте съда и го запечете във фурната за 5-10 минути. Поръсете с кашкавал при желание и сервирайте.

Крем супа от броколи

Една от любимите рецепти на всички любители на броколите е именно крем супата. Приготвя се бързо, а вкусът и е страхотен. Трябват ви:

• 1 глава броколи
• 2 глави лук
• 3-4 картофа
• 5 моркова
• 200 мл. Сметана
• 1-2 скилидки чесън
• Сол и черен пипер
• Горчица

Нарежете на ситно лука, морковите и броколите. В дълбок съд запържете с малко зехтин, след това добавете вода, така че да покрие зеленчуците с 2 пръста и оставете да се сварят. Щом се сварят пасирайте до крем. Добавете сметаната, сол, черен пипер и мъничко горчица. По желание може да направите и крутони, които да сервирате със супата. 

Задушени броколи в масло

Това е рецепта, подходяща за гарнитура, предястие, или просто по-лека вечеря. Трябват ви:

• Броколи – 1 глава
• Масло – 80 грама
• Сол и черен пипер
• Кашкавал или моцарела

Почистете добре броколите, нарежете и сложете да се варят на пара за 10 минутки. След като са готови сложете маслото и разбъркайте добре. Овкусете със сол и пипер и посипете с моцарела или кашкавал. При желание може да използвате и тиган, за да запържите леко броколите с маслото.

Желаем ви добър апетит!