Ползите и вредите от палео диетата

Мненията на специалистите за ползите от палео диетата са противоречиви. Някои смятат, че това не е най-добрата диета по отношение на общото здраве, а някои дори я определят като вредна. Но за кого е подходяща?

Палео диетата е известна още като диетата на каменната ера или на пещерния човек. Тя представлява начин на хранене, който отразява начина, по който са се хранили ловците-събирачи преди хиляди години.
Яденето включва големи количества месо, плодове, зеленчуци, ядки и семена. Но се ограничават бобовите, млечните продукти и зърнените храни. Месото, което се консумира включва и такова от дивеч, както и животни, хранени с трева. Яде се също риба, яйца, плодове, зеленчуци, ядки, семена, билки и подправки, зехтин или орехово масло. Пие се вода и билкови чайове. Избягва се консумацията млечни продукти, рафинирана захар, сол, бобови растения, изкуствени добавки, преработени храни, картофи и зърнени храни, като пшеница, ориз и овес. Изключват се и безалкохолните напитки.

Основа на спорове и погрешни схващания са това какво реално е включвало храненето на първобитните хора. Истината е, че малко се знае и от какви заболявания са страдали тогавашните хора. Недостатъчното сведения отваря възможности за много предположения, които не винаги имат реални основания.

Поддръжниците на палео диетата смятат, че преминаването към селскостопанската дейност е довело до разпространението на много хронични заболявания, в това число затлъстяване, диабет и др. Вярват, че човешкото тяло не е подготвено да възприема и обработва произвежданите храни в нашето съвремие.
Смята се, че придържането към палео диетата води до подобряване на холестерола, понижено кръвно налягане, по-добър гликемичен контрол и по-добро здраве на червата. Също така помага при отслабване и за намаляване на обиколката на талията, създава чувство за ситост и може да се намали смъртността, като се избегнат редица неблагоприятни причини. Така че, ако имате проблеми с нещо от гореизброеното, може да опитате с подобна диета.

Какво казват учените? Едно от изследванията върху ползите от тази диета се основава на наблюденията на 159 участника в експеримент. Резултатите показват, че при придържащите се към палео диетата има някои по-значими краткосрочни подобрения. Това включва намаляване на обиколката на талията, нормализират се нивата на триглицеридите и кръвното налягане, повишава се "добрия" холестерол, като кръвната захар също дава добри стойности.

Друго проучване показва, че при сравнение на показателите от различни диети, при палео диетата се отбелязва средна загуба на тегло от 3,52 килограма, както и намалена обиколка на талията и индекс на телесната маса.

Затова изследователите приемат, че храненето в съответствие с палео диетата води до намаляване на риска от хронични заболявания. Причината е липсата на наднормено тегло, което е основен рисков фактор за много от тях. 

Придържането към палео диетата може да доведе и до рискове, защото се изключват важни хранителни вещества. Например, ограничаването на млечни продукти води до намаляване на приема на калций и витамин D. Това застрашава състоянието на костната система. Изключените бобови храни съдържат много фибри, минерали и растителни протеини, чиято липса също може да се отрази негативно. 

Реалните ползи от палео диетата може да са свързани не с цялостния начин на хранене, а с употребата на определени полезни храни. Такива са плодовете, зеленчуците, ядките и др. Така че учените не се изказват категорично за нейния положителен ефект в сравнение с други диети, като средиземноморската или западната. Но ако имате нужда от намаляване на теглото, може да опитате известно време, за да видите как се чувствате.