Автор:
Труд
Съставки: 500 гр месо, 1 глава лук, 2-3 скилидки чесън, 30 мл лимонов сок, смлян червен пипер, сол на вкус.
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се смесват със солта и пипера. С получената смес се поръсва парчета месо, разбърква се добре и се оставя на хладно място за 4-6 часа.