Рокер бира пие, но дали вари?

Любител на мощни возила прави бутиково пиво по древна рецепта в Търново

След “Харлей Дейвидсън” 1700 cm3 Петър Стефанов вече има и уникален “Шевролет” пикап

Любителят на мощни возила Петър Стефанов от Велико Търново вече е притежател на уникален автомобил “Шевролет” , модификация SSR. Притежателят на култови заведения в старата столица и по Черноморието и прочут моторджия, се сдобил с бутиковото возило преди около година.

“Колата беше занемарена, въпреки че е едва на 80 000 километра. Открих я в Лондон и я купих от ирландец. Беше в движение, но я докарах във Велико Търново с автовоз и след това за няколко месеца беше реставрирана в местен автосервиз”, разказва Петър. Това е единственият автомобил в света, който е едновременно и пикап и кабрио. Машината е автоматик с мощност 390 конски сили, а двигателят е 6000 кубически сантиметра. “Моделът е от 2006 година, а производството му е вдъхновено от пикап на “Шевролет” от 1948 г. в заводите на Дженеръл Мотърс в Детройт. От тази модификация са направени общо 24 000 автомобила, но много малко са останали днес от тях”, споделя разпалено бизнесменът.

Бутиковият Шевролет ще е символ на бутикова марка бира, която съдържателят на заведения в болярския град пуска в производство. “Ще брандирам пикапа с логото на новото пиво, а в товарния отсек ще бъдат пренасяни кегове с напитката”, доверява Петър. Така съвсем скоро в старата столица започва производство на трета марка бира, защото Петър Стефанов отваря малка 200-литрова пивоварна.

“Ще правя своя марка крафт бира, която ще носи името Велико Търново. “ Тя ще е жива, нефилтрирана и се добива от основните съставки-хмел, малц, ечемик и вода. Няма да съдържа консерванти, нито други химически примеси и добавки. Варенето ще отнема 8-10 часа, а след това още няколко часа, докато ферментира”, подчертава пивоварят.

Новото пиво ще е по старинна рецепта, която бизнесменът, който е историк , открил в мазето на наследствена къща във Велики Преслав. Дядо му е бил известен винар, но е варил и жива бира през 30-те години на миналия век. Рецептата обаче била доработена и усъвършенствана от известни технолози. Бирата ще се вари и предлага в реновираната известната бирария “Сити Пъб” в центъра на Велико Търново. В средата на заведението ще бъде поставен масивен плот, а върху него ще е експониран поръчковият модел на мотоциклет “Харлей Дейвидсън” с автографите на рокаджиите от AC/ DC, които бяха представени на плакета на концерта им в България през 2010 г. Прочутата бирария на Стефанов притежава оригинални автографи на Юрая Хийп, Глен Хюз от Дийп Пърпъл, Джо Лин Търнър от Рейнбоу, Удо Диркшнайдер, Зи Зи Топ, W.A.S.P. и др.