16 000 пити кашкавал погребаха мандраджия

Робот причинил трагедията край Милано

Джакомо Киапарини бе един от най-известните в Ломбардия животновъди

Небивала трагедия покруси животновъдите и собствениците на млекопреработвателни предприятия в Италия - 16 000 пити от скъпия твърд кашкавал “Грана Падано” се стовариха върху известния с качествените си сирена мандраджия Джакомо Киапарини и го убиха на място.

Според полицията смъртоносният инцидент бил причинен от “свръхумна” машина.

74-годишният мъж отишъл в неделя следобед да контролира как специалният робот обръща формите “Грана Падано”, подредени да отлежават в огромното хранилище-хладилник в семейната ферма край градчето Романо ди Ломбардия източно от Милано. Сиренето е тип “пармезан”, произвежда се по поречието на река По, обикновено зрее между 18 и 36 месеца и цената му на дребно в супермаркетите на Италия е между 15 и 20 евро за килограм.

Питите в хангара на фирмата “Киапарини” били подредени на “етажи” в 10 огромни метални стелажа, разположени в редици на разстояние един от друг към метър и половина. Стелажите така били конструирани, че роботът да може да минава периодично между тях и да обръща 40-килограмовите форми с цел качественото им зреене. Но в неделя вечерта машината нещо зацепила по време на поредната операция, бедният Джакомо опитал да я оправи, тя се разтресла, стоварила се с цялата си тежест върху стелажа, той се срутил и по принципа на доминото бутнал останалите. На мястото на инцидента се стекли пожарникари, доброволци на гражданска защита и дори специалисти за откриване на затрупани при земетресения хора. Става дума за около 60 души, на които им трябвали повече от 12 часа, за да открият безжизненото тяло на прочутия майстор на “Грана Падано”.

В знак на солидарност със семейството на Джакомо Киапарини и на почит към паметта му неговите колеги мандраджии от долината на река По обявиха, че ще изкупят останалите читави пити от хранилището, за да могат синовете на покойния да продължат занаята на баща си.